關於春筍的百科
清水浸泡：浸泡的過程中，需要每兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時。開水煮制：在鍋中加清水煮開，然後放入春筍，煮一到兩個小時，再取出放到清水中浸泡即可。高溫蒸制：春筍去殼，用清水洗淨，然後放入鍋中蒸半小時即可。用鹽...
不能與春筍一起的食物有：羊肉、豆腐、豬小排、紅糖、羊肝、糖漿等。春筍和羊肉：會引起腸胃功能的紊亂，影響人體的消化功能，會導致腹瀉，危害人體的健康，不利於人體的生長髮育。春筍和豆腐：兩者搭配同食，有可能會形成結石，不利於...
其實冬筍和春筍都是一家人，只不過採摘的時間不同，所以以不同的時間來命名。冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發展，兩種都由竹鞭上的筍芽發育而成，沒有本質上的差別。一般竹筍長出土面前稱爲“冬筍”，出土後叫“春筍”。1、所...
主食材：春筍4根，五花肉看着來吧。配料：蔥一根，姜四片，蒜三瓣，幹辣椒三個，豆瓣醬一勺，生抽老抽耗油各一勺。步驟1:四根春筍剝好洗乾淨步驟2:斜着切片步驟3:水沸、下入筍片焯水，根據自己切的薄厚，煮半分鐘到兩分鐘自己把控。（春筍...
1、軟紙包裹保存：將剝皮的春筍用軟紙包裹起來，再用保鮮膜包裹起來後放置在避光陰涼處保存即可。2、保鮮膜包裹保存：將剝了殼的竹筍用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱裏冷藏保存。3、冰箱冷凍保存：還可以將剝皮的竹筍放進鍋中，...
主食材：春筍500克，豬前腿肉300克，黃酒30克。配料：蔥末10克，料酒10克，生抽20克，鹽3克，水適量。步驟1:將春筍洗淨後保留最嫩的筍芯，然後切成滾刀塊，放入碗中步驟2:碗中倒入黃酒，充分揉搓均勻後倒入適量水至水量覆蓋春筍，浸泡15分鐘...
主食材：春筍適量，豬肉適量。配料：蔥7克，姜7克，料酒7克，醬油7克，雞精2克，味精2克，味達美5克，蒸魚豉油5克，白糖3克，胡椒粉2克，鹽2克，勾芡適量。步驟1:春筍切片，用開水燙一下。步驟2:放油，蔥，姜，肉片一起炒，肉片炒八成熟，加料酒，醬油繼續煸炒...
春筍的剝皮方法是：先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎着劃一條線，不要太深，否則就不能得到完整的筍，接着在那條線處下手掰開，就可以輕鬆就去皮了。做春筍前最好能在沸水裏先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖...
不能吃發黑的春筍，春筍發黑說明春筍受到了細菌的感染，已經發生了質變，如果春筍裏面出現了黑絲也說明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。...
主食材：豬肉500克，春筍250克。配料：黃油10克，小蔥3根，姜3片，八角3粒，料酒1勺，黑豆醬油2勺，老抽1/2勺，蔬之鮮1匙，鹽1匙。步驟1:豬肉切塊步驟2:春筍洗淨切塊步驟3:鍋中加入黃油小火融化步驟4:放入豬肉煎至金黃步驟5:放入蔥段，薑片和...
《絕對演繹》遊戲中的直播帶貨活動中需要玩家完成答題，相信還有很多小夥伴不是很清楚直播帶貨春筍答案是什麼，那麼今天小編就給大家分享一下《絕對演繹》直播帶貨春筍答案一覽，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【答案一覽...
春筍燒肉的做法：起鍋燒油，放入五花肉塊，煸炒出油後加入薑片、蔥段、大蒜、八角、幹辣椒、幾粒冰糖，翻炒出香味後加入熱水，水與肉齊平即可，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒去腥、適量的食鹽攪勻。鍋中的湯汁燒至沸騰，放入煮...
主食材：春筍兩根。配料：蔥姜適量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖2勺，蠔油適量，鹽適量，料酒1勺，雞精少許。步驟1:鍋中加水放入一勺鹽。步驟2:放入春筍煮上7－8分鐘撈出步驟3:炒鍋多倒油爆香蔥姜加入春筍翻炒片刻步驟4:加入老抽，料酒，蠔...
密封保存：將採摘後的春筍用食品袋或保鮮膜包好，放在陰涼通風處保存即可保存1月左右。脫水保存：將春筍去殼，清洗乾淨切成條，在春筍條表面撒上適量的食用鹽，放在陽光下晾曬即可保存2-3月。冷凍保存：將春筍用保鮮膜包裹好，放在冰...
主食材：鹹肉300克，春筍3根。配料：蔥適量，大蒜適量，生薑適量。步驟1:鹹肉切片，其實切塊更加好步驟2:加蔥薑蒜放入鍋內，冷水煮沸即可撈出步驟3:鹹肉洗淨，加蔥薑蒜，倒入砂鍋內步驟4:加入足量的水和料酒，大火煮開步驟5:純順滾刀切開...
工具/材料春筍臘肉料酒鹽生抽澱粉紅椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法01將紅椒切塊。02將筍切片。03將臘肉放入蒸鍋中，蒸10分鐘後取出放涼切片備用。04將青蒜（蒜苗）斜切。05將蒜切片。06鍋中熱油，下臘肉炒至捲曲。07待臘肉炒至捲曲後，...
主食材：蘑菇200克，春筍200克，香腸150克。配料：鹽適量。步驟1:把香腸解凍步驟2:春筍去衣切絲步驟3:解凍後的香腸切片步驟4:把蘑菇洗乾淨，一分爲四步驟5:先油鍋先炒春筍和香腸片步驟6:然後加入蘑菇翻炒步驟7:後加入適量的清...
主食材：蘑菇200克，春筍200克，香腸150克。配料：鹽適量。步驟1:把香腸解凍步驟2:春筍去衣切絲步驟3:解凍後的香腸切片步驟4:把蘑菇洗乾淨，一分爲四步驟5:先油鍋先炒春筍和香腸片步驟6:然後加入蘑菇翻炒步驟7:後加入適量的清...
主食材：春筍400克。配料：甘汁園雙燙白砂糖適量，大蒜一瓣，油適量，水適量，生抽一勺，鹽巴少許，雞精適量，辣椒麪少許，蔥白適量，蔥耶適量。步驟1:提前準備好食材，春筍焯熟步驟2:熱油，大蒜爆香步驟3:加入春筍爆炒步驟4:少許生抽步驟5:加...
1、外觀不同：到春筍表面的軟毛非常的旺盛，而且筍皮上還有一些難以察覺的黑色條紋，整體顏色並不鮮亮，反而有一些發黑。冬筍則爲一種漂亮的金黃色，沒有任何的條紋束縛。如果您在購買的時候，筍毛被剝離，也是可以區分的。2、外皮...
主食材：春筍一個。配料：醋適量，蒜苗一棵，白糖一勺，辣椒麪一勺，生抽一勺，耗油一勺，鹽巴適量，水少許，大蒜2瓣，小米椒一個。步驟1:春筍剝殼，本來新鮮的，我忘記了。所以有點爛了，唉用菜刀，削去腐爛的地方，清洗乾淨，切塊，放入鍋中煮熟大火燒...
1、材料準備好。2、筍切成片。3、鍋里加入油加入鹽燒開後加入筍煮。4、煮好的筍過一下清水。5、然後加入香醋及焯過水的胡蘿蔔。6、加入生抽。7、加入鹽及雞精。8、加入油辣子。9、然後攪拌均勻。10、攪拌好裝盤。...
1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色爲佳，因爲未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常爲黃色，其筍肉特別鮮嫩。根部偏黃白色，中部到尖部棕黃色而又光澤是比較新鮮的筍。如果中部到尖部發暗褐色，新鮮度就會差很多。2、看筍肉。筍肉的顏...
主食材：春筍兩根。配料：蔥姜適量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖2勺，蠔油適量，鹽適量，料酒1勺，雞精少許。步驟1:鍋中加水放入一勺鹽。步驟2:放入春筍煮上7－8分鐘撈出步驟3:炒鍋多倒油爆香蔥姜加入春筍翻炒片刻步驟4:加入老抽，料酒，蠔...
1、看形狀：在挑選春筍的時候，一定要先看它的形狀，最好選擇那些頭尾一致的春筍，這樣的春筍口感鮮嫩，而且營養價值高那些兩端粗細不一的春筍比較老烹調以後口感不太好。2、看長度：挑選春筍時還可以看筍節的長度，質量好的春筍每...
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