關於做油的百科
每天總是吃同樣的菜會營養不全面，而且時間長了還會產生厭食的狀況。今天小編正好採購了鮮嫩的長豆角，比較適合做涼拌菜，家裏也有木耳、粉絲，再說吃木耳對身體特別好，小編決定做一個好吃又營養的油潑辣子豆角木耳拌粉絲，下面...
姜油蛇做法：材料：姜一大塊，鹽適量，土榨花生油1000克，南蛇1條，鮮雞湯2升。做法：1、南蛇殺好切段，蛇皮蛇肉分開，清洗乾淨。2、蛇段、蛇皮焯水備用，水內加入薑片去腥。3、一部分薑切片，剩餘姜切筷子粗條，用細鹽醃製15分鐘，倒掉醃出的...
淡奶油奶油霜的做法如下：做法一、材料：淡奶油50g，黃油50g，木糖醇15g，檸檬汁幾滴，香草精（可不加）1滴做法：1.黃油常溫軟化，手指能輕鬆按下即可。然後淡奶油直接加入黃油一起打發，這時候可能會油水分離，隔溫水打發就可以。2.打發過程...
把打蛋器的頭放在冰箱裏冷凍兩個小時，然後將淡奶油提前一天晚上冷藏，將冷藏好的淡奶油倒入深的容器，打發時的室內溫度建議是18到22度，加入白糖的比例一般是10：1，然後就可以開始打發了，淡奶油打發5到8分鐘，就可以做成奶油。淡...
紅油所需材料。幹辣椒40克五香料20克食用油200克大蒜8瓣生薑4片洋蔥70克小蔥30克小辣椒適量豆豉適量冰糖適量熟芝麻適量高湯700毫升。製作步驟。1.幹辣椒切段洗淨，五香料熱水浸泡十分鐘撈出瀝乾水。2.薑片、蒜瓣、小蔥...
油茶做法油茶是一種地方特色小吃，不管是老人和孩子都非常喜歡吃，人家都說這是東北特色小吃，但是在我國很多地方都有油茶，面，比如北京，山西，東北等很多地方都是比較常見的一種食物。是用白麪加上花生碎以及芝麻炒制而成，味道特...
油麪的家常做法：材料：油麪一人份，蒜一小瓣，蔥一根製作步驟：1、把蒜剁成蓉，蔥切碎，放在碗裏，然後在碗里加上適量的鹽，生抽，可放少許雞精調味。2、鍋裏燒上水，水開後舀到碗裏把調料衝開，然後再下油麪，油麪煮好後撈在碗裏，然後淋上香油...
材料：雞蛋，牛奶，少許鹽，糖，白醋做法：雞蛋取蛋清攪碎，最好是用打蛋器攪動，攪到蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。放少許牛奶、一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續攪打雞蛋清。打到有點稠的時候（就是感覺你打...
麪粉中加入鹽和糖接，着加入水。和成麪糰，擀成餅狀。兩面均勻的撒上蔥花，捲起來。。之後壓扁，再次捲成餅狀。鍋中倒油，放入做好的蔥花餅，小火慢慢的煎至兩面金黃即可出鍋。。...
1、蛋清法。根據食用量準備適量的雞蛋，取蛋清放入碗中，之後用打蛋器將其打散，直至上面出現一層小泡泡爲止。2、加入適量的食用鹽，白醋，糖，之後繼續攪拌，直至蛋清變得有點稠，然後再加一勺糖繼續打，堅持大約十分鐘後若能直接將蛋...
主食材：香菇100克，油菜200克。配料：蠔油2勺，蒜1個，鹽適量，清水適量，澱粉1勺。步驟1:油菜掰掉每一個葉子，放入盆中清洗乾淨~步驟2:香菇去掉香菇把，放在清水中洗掉表面的髒東西~然後切成小塊步驟3:用刀背將大蒜拍碎，蒜背拍後，皮相...
主食材：雞胸脯1個，雞腿1個。配料：香菜50克，蔥1根，麻油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鹽1勺，白糖2勺，油茶籽油10克，小米椒3個。步驟1:香菜，蔥和小米椒切斷，步驟2:雞肉焯水步驟3:撕成絲步驟4:放入所有調料拌勻步驟5:放入香菜，蔥絲拌勻步驟6:放...
主食材：雞腿1只，紅椒1個，螺絲椒1個。配料：食鹽sl，十三香適量，醬油適量，火鍋底料適量。步驟1:準備德喜茶籽油和所需製作食材步驟2:雞腿斬小塊步驟3:加食鹽、醬油和十三香拌勻醃製10分鐘步驟4:將兩種辣椒切片步驟5:炒鍋倒入茶...
油茶怎麼做食材：大米粉50克、麪條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克調味料：食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克油茶的做法：1、鍋中倒入食用油，油溫4成熱時，放入麪條炸至金黃，撈出放...
奶油怎麼做的答案是：將淡奶油倒入容器後，依次加入檸檬汁，白砂糖，朗姆酒；將上一步盛好的淡奶油容器放入事先準備好的冰水當中，然後開動攪拌器高速攪拌；打發好的淡奶油，當淡奶油出現清晰紋路時，繼續操作2分鐘即可。奶油是以乳脂...
1、原料。新鮮蝦頭15只左右蔥白2段姜2片大料1瓣香葉1片花椒15粒小茴香約8粒植物油200ml。2、做法。鍋中倒入油，把蔥白，薑片，大料，香葉，花椒，小茴香放入涼油中，用中小火慢慢炒出香味（大約5分鐘左右）。3、然後。放入蝦頭，繼續用中...
主食材：麪粉300克，開水90克，涼水90克，小蔥1把，鹽適量，大蒜2瓣，大料1瓣，油適量。配料：五香粉適量。步驟1:先製作蔥油。小蔥洗淨控幹水步驟2:切段步驟3:鍋中燒熱油步驟4:加入蔥段步驟5:加入大蒜、大料步驟6:小火慢慢炸至小蔥變色...
1、準備好用料：油麥菜400克，大蒜20克，蠔油15毫升，精鹽2克，豬油10克，食用油15毫升。2、大蒜去皮剁成末。油麥菜掰開後用淡鹽水浸泡10分鐘後洗淨，然後直接用手掐成段。3、熱鍋下豬油和食用油，5成熱時下大蒜爆香。4、下油麥菜，大...
炸油條的做法如下：主要將麪粉裏面加入酵母、油、鹽然後揉成光滑的麪糰，發酵好之後，用刀切長長條，兩個疊放在一起，用筷子壓一下。之後放過鍋中用油炸，炸至兩面精黃，控油撈出即可。油條是我們早餐桌上的必備品，我們很喜歡吃稀飯...
主食材：雞半隻，油茶籽油1茶匙。配料：料酒適量，生抽適量，白糖適量，澱粉少許。步驟1:備好食材及油茶籽油油。步驟2:雞塊焯洗備用。步驟3:調好蒸雞需要的醬汁。步驟4:加到雞塊中，拌好蒸40分鐘即可。步驟5:生態好茶油，上京東搜德...
主食材：麪粉250克，油條預拌粉10克，雞蛋1個，淡奶油180克。配料：油大量。步驟1:把油條膨鬆劑放入麪粉拌勻備用步驟2:一個雞蛋打散，倒入所需的淡奶油量步驟3:攪拌均勻步驟4:蛋奶液倒入麪粉中，一邊倒一邊攪拌步驟5:攪拌到無干粉...
把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，將蛋清放入盆中。用打蛋器順時針方向開始打，打至有泡沫出來。然後分四次加入牛奶適量、油少許和糖，順時針開始打。打至牛奶變得粘稠，提起打蛋器能挑起奶油爲止。奶油怎麼做:用料：雞蛋3個，牛奶適量...
油粑粑做法：原料：水磨糯米粉、水、油。做法：1、糯米粉加水揉成團後，再搓成條狀，切成大小一樣的劑子。2、鍋燒熱油，擠子搓圓壓成餅狀下鍋，兩面煎至淺金黃色即可。糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯...
1、加溫水，鹽和糖將面和成軟一點的麪糰，現在的麪糰是揉不光滑的，表面抹油蓋上保鮮膜醒面二十分鐘。2、二十分鐘後將麪糰分成等量的面劑揉光滑再次蓋上保鮮膜醒面一個小時左右。取一個面劑擀成長方形大薄片，刷油撒少許麪粉...
早上喝一碗豆漿，再來幾根熱乎乎的油條，這是很多人喜歡的早餐，今天教大家自己在家裏做油條，一起來看看吧。操作方法01普通麪粉就可以，一邊加清水一邊和麪，一定要軟一些，不然做出來的油條口感太硬很難吃。02麪糰多次揉，揉好之後...
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