蠔油香菇油菜怎麼做

主食材：香菇100克，油菜200克。

配料：蠔油2勺，蒜1個，鹽適量，清水適量，澱粉1勺。

油菜掰掉每一個葉子，放入盆中清洗乾淨~

香菇去掉香菇把，放在清水中洗掉表面的髒東西~然後切成小塊

用刀背將大蒜拍碎，蒜背拍後，皮相對好剝掉一些~然後切末

鍋中放入清水燒開，倒入一點鹽和幾滴食用油，這樣青菜顏色更好

將青菜放入熱水中，焯燙一下~成熟後過涼擺入盤中~

鍋中倒入適量的油，放入蒜片翻炒出香味，倒入香菇翻炒

翻炒至香菇明顯變軟後，倒入蠔油以及適量清水燉煮一下~

倒入澱粉水~翻炒一下，湯汁粘稠後就可以盛放在青菜上裝盤了