關於肉絲的百科
主食材：瘦肉200克，木耳（泡發後）50克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克。配料：醃製瘦肉絲料1茶匙鹽、1小勺玉米澱粉，料汁1勺料酒、2勺醬油、2勺陳醋、1茶匙鹽、1茶匙雞精、1勺糖、適量水，蔥薑蒜末適量，水澱粉1小勺澱粉加1大勺水攪拌均勻。步...
主食材：蘆蒿500克，瘦肉小塊，紅椒1個。配料：鹽適量，雞精適量，油適量。步驟1:肉洗淨切成絲加點鹽醃製下步驟2:蘆蒿摘好洗淨，紅椒洗淨切好備用步驟3:鍋中入油放入姜炒香後加入肉絲翻炒至變色步驟4:放入蘆蒿和紅椒翻炒步驟5:加入...
主食材：蕎麥麪120克。配料：菜料包1份，豚骨湯料包1份，雪菜肉絲料包1份。步驟1:材料包步驟2:將蔬菜包和豚骨湯包倒入碗中，加入適量的開水步驟3:鍋裏水燒開，放入蕎麥麪步驟4:煮5分鐘，撈出即可步驟5:放入高湯中步驟6:鍋裏水燒開，...
高瓜又名茭白，用高瓜炒肉絲是一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料高瓜300克，瘦肉200克，青尖椒1個，香蔥、蒜米、薑蓉適量，耗油、生抽、料酒適量。操作方法01把高瓜清洗乾淨。02然後切成小絲。03瘦肉...
榨菜肉絲疙瘩湯清爽可口，含有豐富的營養成分，在製作榨菜肉絲疙瘩湯時，需要準備好對應的食材，然後再按照具體的操作步驟進行烹飪。烹飪成功之後，口感非常的美味，下面簡單介紹榨菜肉絲疙瘩面怎麼做？01準備對應的食材榨菜絲，瘦肉...
韭黃肉絲菜屬於浙菜系，口感宜人。韭黃肉絲做法簡單，先把裏脊肉切絲，加鹽、白糖、澱粉、料酒、雞蛋清醃製好後，熱油炒熟肉絲，倒入韭黃，翻炒幾下倒白醋就炒好了。韭黃含有膳食纖維和胡蘿蔔素，對眼睛有益處，提高免疫力。韭黃具有...
主食材：蔬菜包1袋，湯包1袋，熟食包1袋，拉麪1袋，辣椒包1袋。配料：開水適量。步驟1:熟食包泡在熱水裏。步驟2:蔬菜包和湯包放入碗裏。步驟3:加適量的開水，混合均勻。步驟4:鍋子燒水，放入拉麪，煮5分鐘。步驟5:煮熟撈出後，放入湯碗。...
主食材：肉絲適量，雞蛋100克，生菜適量，澱粉適量。配料：鹽適量，料酒適量，老抽適量，澱粉適量，甜麪醬適量，糖適量，蔥適量。步驟1:一碗瘦肉絲，加入適量鹽、料酒、老抽、水攪拌均勻，加入澱粉，攪拌備用步驟2:調製醬汁：碗中加生抽、糖、甜面...
主食材：烏菜400克，豬肉50克。配料：花生油1湯匙，食鹽2克，蔥花少許，料酒1茶匙，生抽1茶匙，幹澱粉少許。步驟1:這是塌棵菜，也叫苔菜，很大一棵，像一朵花步驟2:去掉老葉和根部，浸泡後清洗乾淨步驟3:鍋裏放水燒開，水裏放少許的鹽，放入塌棵...
主食材：裏脊肉200克，豆腐200克，蟲草花適量。配料：鹽適量，澱粉適量，料酒5克，生抽適量，油適量，清水適量，水澱粉適量，香菜2克。步驟1:裏脊肉切絲，加鹽，澱粉，料酒，生抽攪拌均勻，醃製15分鐘。步驟2:豆腐切塊，熱鍋起油，煸炒肉絲。步驟3:下入蟲...
第一：鍋不能太澀，比如你剛煮了一碗麪，那鍋可能就容易粘鍋。這就需要處理下，把鍋刷乾淨，放竈上燒熱，然後圍鍋邊一圈倒入油，然後把油燒熱，關火。第二：炒肉絲時，油不能溫度太高，高了倒是不粘鍋，但是肉絲會粘到一起，不好打開。所以，鍋蹚...
主食材：薺菜200克，豬肉絲50克。配料：橄欖油10毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油5毫升，味達美臻品料酒5毫升。步驟1:準備食材：薺菜摘去老葉洗淨，豬腿肉切成肉絲步驟2:肉絲放入小碗中，倒入5毫升味達美臻品料酒步驟3:倒入5毫升六...
主食材：尖椒2根，瘦肉150克。配料：蔥姜適量，料酒1勺，生抽1勺，老抽少許，蠔油半勺，黃豆醬1勺，花椒粉2克，鹽適量。步驟1:尖椒去蒂去籽後切成絲，如果擔心太辣，可以將尖椒裏面的白筋去掉，可以減少辣味步驟2:豬瘦肉洗淨後先切片，然後再切成...
主食材：肉絲雪菜蕎麥麪1包。配料：胡蘿蔔半根，黃瓜半根。步驟1:購買的半成品蕎麥麪步驟2:打開看看，料包很豐富，1包蕎麥麪，1包肉絲雪菜，豚骨湯，乾菜，蒜油，辣椒油各1包步驟3:將乾菜和豚骨湯倒入碗中，加400ml開水步驟4:鍋中水開煮蕎...
主食材：茭白150kq，豬瘦肉50克。配料：鹽少許，食用油適量，胡椒粉少許，味精少許，澱粉5克，料酒少許，蔥花少許，薑末適量，蒜末適量。步驟1:豬瘦肉洗淨後切成絲，加料酒和澱粉抓勻，醃製10分鐘步驟2:備好青紅辣椒絲步驟3:備好蔥薑蒜步驟4:茭...
主食材：青筍一根，五花肉適量，黑木耳適量。配料：生抽一勺，食鹽適量。步驟1:五花肉切片，下鍋炒熟步驟2:青筍切絲，下鍋翻炒至變軟步驟3:加入肉片和黑木耳，翻炒均勻步驟4:加入食鹽調味...
主食材：茄子1個，肉絲100克。配料：青椒1個，鹽適量，味精適量，胡椒適量，醬油適量。步驟1:茄子切成條步驟2:肉絲加入鹽，澱粉，色拉油拌均勻步驟3:大蒜頭切碎步驟4:鍋燒熱，加入色拉油步驟5:倒入切好的茄子步驟6:一邊炒一邊加少量的水...
雜蔬肉絲炒麪是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雜蔬肉絲炒麪纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好所有的食材，如下...
主食材：小白菜1棵，榨菜80克，豬肉50克。配料：油2湯匙，鹽4克，料酒1湯匙，澱粉1湯匙。步驟1:白菜切條，洗淨步驟2:豬肉絲加入料酒澱粉，抓勻步驟3:準備好榨菜一包步驟4:鍋內熱油步驟5:倒入肉絲滑炒至變色步驟6:倒入白菜翻炒均勻步驟7...
冬筍炒肉絲的做法:食材：裏脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個、尖椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺、生抽5克冬筍肉絲做法步驟：1、冬筍切絲，尖椒切絲，姜切末，大蒜切末；2、裏脊肉切絲，然後加鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個...
茭白筍營養豐富，口感美味，和肉絲一起炒更加下飯，接下來跟着小編一起看看如何製作吧操作方法01豬肉切成絲，倒入適量的油，生抽，蠔油，澱粉抓勻醃製十分鐘02茭白筍把外皮削掉備用03把茭白筍切成小塊備用04鍋中倒入適量油，油熱倒入...
1、做肉絲時最重要的是選材，瘦肉要選取裏脊肉，炒出來的肉才比較嫩。2、切肉也是很重要的，要順着裏脊肉的紋路切，這樣炒出來的肉纔不老。並且在切肉之前要對肉進行按摩，這樣肉質才更好。3、在肉絲裏放入一點食鹽對肉進行醃...
研究美食是我的愛好，今天用白蘿蔔、瘦肉搭配糯米粉做成小煎餅，做出來的成品軟糯美味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料白蘿蔔半個，瘦肉100克，糯米粉100克，香蔥適量，生抽、料酒、薑蓉適量、操作方法01首先把白...
青椒去內膽，洗淨切絲；豬肉切絲，放入白胡椒粉、鹽、澱粉，醃製2分鐘；放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉絲；稍微煸炒一下再翻面；肉絲炒半熟後，倒入青椒翻炒；撒上調料，翻炒一下就可。關於青椒肉絲的做法有哪些的相關內容就介紹到這裏了...
主食材：麪筋2個，肉1小塊，青紅椒各一個。配料：生薑兩片，生抽適量，老抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:麪筋切成片步驟2:肉切成絲步驟3:辣椒切成絲步驟4:鍋中入油放入生薑炒香後加入肉絲翻炒變色步驟5:放入麪筋翻炒步驟6:加入生抽...
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