肉絲塌棵菜怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.75W
主食材：烏菜400克，豬肉50克。
配料：花生油1湯匙，食鹽2克，蔥花少許，料酒1茶匙，生抽1茶匙，幹澱粉少許。
步驟1:
這是塌棵菜，也叫苔菜，很大一棵，像一朵花
步驟2:
去掉老葉和根部，浸泡後清洗乾淨
步驟3:
鍋裏放水燒開，水裏放少許的鹽，放入塌棵菜焯水
步驟4:
稍微煮一會撈出
步驟5:
豬肉切絲
步驟6:
用生抽、料酒、幹澱粉抓勻
步驟7:
炒鍋放適量的油，放入蔥花爆出香味
步驟8:
放入肉絲
步驟9:
快速翻炒至變色
步驟10:
放入焯水後的塌棵菜
步驟11:
翻炒均勻，稍微炒一會，放適量的鹽調味，即可起鍋
