茭白炒肉絲怎麼做好吃

主食材：茭白200克，裏脊80克。

配料：油適量，鹽4克，料酒3克，杭椒2根，雞精1克。

備好食材：茭白、裏脊肉、杭椒

將食材洗淨後分別切絲

肉絲裏調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉

將其拌勻備用

起油鍋，開中火將油燒熱後下入肉絲翻炒變白盛出

鍋中留油，下入茭白絲，並調入2g鹽，翻炒片刻

倒入適量清水繼續翻炒約3分鐘

待湯汁收的差不多時下入肉絲和杭椒絲

再調入1g鹽，大火翻炒1分鐘

起鍋前放入少量雞精炒勻即可，起鍋裝盤，享受美味吧！