肉絲茄子怎麼做好吃

主食材：茄子1個，肉絲100克。

配料：青椒1個，鹽適量，味精適量，胡椒適量，醬油適量。

茄子切成條

肉絲加入鹽，澱粉，色拉油拌均勻

大蒜頭切碎

鍋燒熱，加入色拉油

倒入切好的茄子

一邊炒一邊加少量的水

炒軟即可出鍋

鍋里加入油，倒入肉絲

炒勻，加入青椒絲，炒勻

加入炒好的茄子，翻炒均勻

加入，鹽，味精，胡椒，翻炒均勻

加入醬油，翻炒均勻即可出鍋。