胡蘿蔔茄子燒肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，胡蘿蔔1根，茄子1根。

配料：洋蔥適量，大蔥適量，小蔥適量，線椒適量，指天椒適量，紅椒適量，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，料酒適量。

準備食材

茄子洗乾淨，切成條狀，撒上一勺鹽，醃製15分鐘

配料：洋蔥、大蔥、小蔥、線椒、指天椒、紅椒切成合適的大小

胡蘿蔔切成滾刀塊

五花肉切塊

熱鍋，加入五花肉，澆一點料酒，兩面煎至金黃

將切好的配料入鍋，炒出香味

放入胡蘿蔔，以及擠幹水分的茄子，翻炒一下

加入醬油、蠔油和水，燉煮一會即可