關於燒肉的百科
主食材:蕨菜250克,豬肉400克。配料:植物油1勺,啤酒500克,生抽2勺,幹山楂片4粒,小蔥3根,姜1塊,蒜3粒,白芷1片,香葉1片,八角2粒,料酒1勺,老抽1/2勺。步驟1:蕨菜焯水切段步驟2:豬肉切塊步驟3:鍋中加入植物油,放入豬肉翻炒至變色步驟4:加...
腐竹燒肉怎麼燒:食材:腐竹300克、五花肉200克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒1克、八角1個、香葉2片、冰糖5克、生抽1勺、雞精1勺腐竹燒肉的做法:1、生薑切片,大蒜切片備用;2、腐竹提前放入溫水中浸泡至變軟;3、鍋中水燒開,放入...
梅乾菜燒肉怎麼做好吃:食材:梅乾菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根。家常梅乾菜燒肉的做法:1、將梅乾菜放入水中,浸泡1小時泡開;2、薑切片,小蔥切蔥花;3、鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘撈出放涼,切成2釐米的方塊...
主食材:五花肉約1000克,馬蘭幹約100克。配料:大蔥1棵,姜1大塊,八角2個,桂皮1小塊,料酒1大勺,黃酒約100毫升,冰糖約60克,生抽2大勺,蠔油1大勺,老抽1大勺,鹽少許。步驟1:馬蘭幹是用新鮮馬蘭頭焯水曬乾後的野菜乾,有濃郁的清香。使用前...
工具/材料大排裏脊肉200克白洋蔥100克低筋麪粉9克捲心菜,小番茄適量清酒15毫升味醂20毫升醬油15毫升白糖5克薑蓉5克操作方法01刀尖切段大排骨裏脊薄片的筋腱。02洋蔥切絲,刀沿要與洋蔥纖維方向垂直。03生薑打蓉並保留姜...
主食材:豬肉500克,百葉結400克。配料:生薑小塊,八角兩個,生抽適量,老抽適量,水適量,雞精適量。步驟1:將肉切成小塊步驟2:鍋中入油放入生薑八角炒香步驟3:先放入肥肉部分炸出油步驟4:再放入瘦肉步驟5:翻炒至焦黃步驟6:加入老抽...
主食材:夾心肉500克,鰻魚乾一塊。配料:白醋1勺,料酒2勺,生抽1勺,生薑1小塊,水適量,油適量。步驟1:鰻魚乾洗淨後,切成小塊,用清水浸3-4小時步驟2:肉洗淨,切成小塊,焯燙好之後,去掉浮末,再次洗淨,瀝乾水份備用步驟3:鍋中加入適量油,油熱...
豇豆燒肉口感不錯,也比較下飯,想要製作豇豆燒肉,需要準備好對應的食材,然後再按照簡單的操作方法進行製作。下面簡單介紹豇豆燒肉怎麼做比較好吃?01準備對應的食材想要製作豇豆燒肉,需要準備水發豇豆、五花肉、蒜、小蔥、青...
主食材:春筍100克,五花肉20克。配料:食用油5毫升,鹽3克,生抽5克,雞粉3克。步驟1:春筍、五花肉切片步驟2:春筍倒入沸水中,焯水30秒,盛出備用步驟3:倒入食用油,放入五花肉翻炒至變色步驟4:倒入蒜片,大火爆香,倒入春筍,翻炒均勻步驟5...
主食材:豬腿肉500克,腐竹150克,幹茶樹菇50克。配料:生薑10克,八角10克,水200毫升,生抽20毫升,老抽20毫升,料酒20毫升。步驟1:準備食材:腐竹、茶樹菇提前泡發,豬腿肉洗淨切塊步驟2:在鍋內放入一片薑片步驟3:倒入切塊的豬腿肉,加入...
主食材:萵苣400克,五花肉50克。配料:鹽適量,醬油適量,水適量。步驟1:鍋燒熱步驟2:倒入色拉油步驟3:倒入五花肉,翻炒均勻步驟4:加入萵苣塊,翻炒均勻步驟5:加入鹽,翻炒均勻步驟6:加入適量的醬油,繼續翻炒步驟7:最後加入水,煮開,轉...
主食材:茭白500克,五花肉1000克。配料:料酒適量,老抽適量,生抽適量,糖適量。步驟1:茭白去殼洗淨,切大塊步驟2:五花肉切塊,與生薑一起入鍋炒步驟3:加入茭白,老抽,料酒步驟4:再加入適量清水煮步驟5:全程大概煮半個小時步驟6:然後...
梅菜燒肉的家常做法步驟如下:1、袋裝梅菜拆袋後,用先用溫水浸泡半個小時,洗淨泥沙,用清水浸泡後換多幾次水,洗去沙子。然後切碎,用幹鍋不下油,炒去水份;2、五花肉用清水洗淨,放入冷水鍋,開火,水開後,再繼續煮燙幾分鐘,目的是去除肉...
烤好的豬肉切塊時,肉皮朝下,要垂直下刀,刀進入肉裏後,用手向下拍刀背,垂直到底,至脆皮切斷。燒肉,以豬瘦肉爲主,含有少量膘肉。這樣的豬肉,含有豐富的優質蛋白質和兒童成長過程中必需的脂肪酸。同時能夠提供血紅素,改善缺鐵性貧...
主食材:白鯊高筋小麥粉125克,泡打粉1克,乾酵母1克,砂糖20克,清水60克,燒肉55克,香芋65克。配料:花生油2克。步驟1:食材準備、稱取;香芋刨皮,切片切條,改刀切小丁。步驟2:燒肉同樣切小丁。步驟3:香芋丁和燒肉混合,倒入花生油拌均勻...
在我們日常生活中,有的人喜歡吃瘦肉因爲瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因爲肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱中華...
主食材:五花肉400克,筍衣300克。配料:蔥姜適量,黃豆醬1勺,八角3個,香葉3片,桂皮1塊,白酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,冰糖15克,啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7-8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖...
主食材:豬腿肉500克,腐竹150克,幹茶樹菇50克。配料:生薑10克,八角10克,水200毫升,生抽20毫升,老抽20毫升,料酒20毫升。步驟1:準備食材:腐竹、茶樹菇提前泡發,豬腿肉洗淨切塊步驟2:在鍋內放入一片薑片步驟3:倒入切塊的豬腿肉,加入...
主食材:五花肉,筍乾,蔥,姜,蒜。配料:生抽,老抽,白糖,胡椒粉,料酒,鹽,雞精,辣椒。步驟1:五花肉焯水備用步驟2:熱鍋燒油倒入蔥薑蒜爆香步驟3:倒入五花肉翻炒均勻步驟4:倒入調料調味步驟5:加水倒入筍乾放入辣椒調入鹽雞精燜煮步驟6:大...
做飯是一件很有趣的事情,下面就來介紹一下土豆塊燒肉的做法。操作方法01首先取兩個土豆洗乾淨削皮,將肉從冰箱拿出來放在冷水裏解凍,剝兩瓣蒜、生薑削皮、摘兩根蔥,準備花椒、八角、桂皮等輔料。02然後將削皮的土豆切成小...
1、挑選的新鮮的毛豆莢,剝殼。然後,洗乾淨瀝水備用。2、切好五花肉,肥瘦分開,這樣燒製的時候,肥肉能出油,瘦肉後放進去就不會趴鍋。而且,這樣肥肉油能充分析出來,也不用吃油膩的大肥肉。再切好蔥花,備用。3、先把肥肉放進鍋進...
主食材:五花肉500克,乾梅乾菜400克。配料:料酒適量,鹽適量,油適量,糖適量,冰糖8塊,有機醬油適量,水適量。步驟1:將乾的梅乾菜用水浸泡1小時泡開,瀝水備用;五花肉切塊清洗乾淨,瀝乾備用步驟2:熱鍋冷油倒入準備好的五花肉,翻炒均勻,倒...
白蘿蔔燒肉口感好而且營養價值還非常高,只是你知道如何做白蘿蔔燒肉好吃嗎?今天教大家做這道好吃又有營養的白蘿蔔燒肉,一起來看看吧。操作方法01白蘿蔔清洗乾淨,不要去皮,直接切開,然後切成小方塊待用。02四分肥六分瘦的豬...
主食材:五花肉約1000克,馬蘭幹約100克。配料:大蔥1棵,姜1大塊,八角2個,桂皮1小塊,料酒1大勺,黃酒約100毫升,冰糖約60克,生抽2大勺,蠔油1大勺,老抽1大勺,鹽少許。步驟1:馬蘭幹是用新鮮馬蘭頭焯水曬乾後的野菜乾,有濃郁的清香。使用前...
豇豆燒肉口感不錯,也比較下飯,想要製作豇豆燒肉,需要準備好對應的食材,然後再按照簡單的操作方法進行製作。下面簡單介紹豇豆燒肉怎麼做比較好吃?01準備對應的食材想要製作豇豆燒肉,需要準備水發豇豆、五花肉、蒜、小蔥、青...
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