關於燒肉的百科
主食材:五花肉400克,筍衣300克。配料:蔥姜適量,黃豆醬1勺,八角3個,香葉3片,桂皮1塊,白酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,冰糖15克,啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7-8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖...
主食材:五花肉400克,筍衣300克。配料:蔥姜適量,黃豆醬1勺,八角3個,香葉3片,桂皮1塊,白酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,冰糖15克,啤酒200毫升。步驟1:筍衣提前浸泡然後加食用鹼煮上10分鐘步驟2:五花肉冷水煮上7-8分鐘步驟3:炒鍋倒油放入冰糖...
工具/材料大排裏脊肉200克白洋蔥100克低筋麪粉9克捲心菜,小番茄適量清酒15毫升味醂20毫升醬油15毫升白糖5克薑蓉5克操作方法01刀尖切段大排骨裏脊薄片的筋腱。02洋蔥切絲,刀沿要與洋蔥纖維方向垂直。03生薑打蓉並保留姜...
主食材:豬腿肉500克,蔥5克。配料:六月香蔥伴侶豆瓣醬2勺,味達美臻品料酒20毫升,水200毫升。步驟1:準備食材:豬腿肉洗淨切塊步驟2:將洗淨切塊的豬腿肉倒入鍋內步驟3:倒入適量的清水,沒過豬腿肉步驟4:倒入20ml料酒進行去腥,並將...
主食材:五花肉500克,乾梅乾菜400克。配料:料酒適量,鹽適量,油適量,糖適量,冰糖8塊,有機醬油適量,水適量。步驟1:將乾的梅乾菜用水浸泡1小時泡開,瀝水備用;五花肉切塊清洗乾淨,瀝乾備用步驟2:熱鍋冷油倒入準備好的五花肉,翻炒均勻,倒...
主食材:千張,豬肉。配料:姜,蒜,料酒,鹽,生抽。步驟1:豬肉切成小塊。步驟2:千張切成長條,打成結。步驟3:下鍋焯水一分鐘備用。步驟4:鍋中加入一點油,姜,蒜爆香。步驟5:加入豬肉,料酒,鹽,生抽,攪拌均勻。步驟6:加入清水,千張,小火慢煮15...
主食材:萵苣400克,五花肉50克。配料:鹽適量,醬油適量,水適量。步驟1:鍋燒熱步驟2:倒入色拉油步驟3:倒入五花肉,翻炒均勻步驟4:加入萵苣塊,翻炒均勻步驟5:加入鹽,翻炒均勻步驟6:加入適量的醬油,繼續翻炒步驟7:最後加入水,煮開,轉...
梅乾菜燒肉的正宗做法:食材:梅乾菜100克、五花肉300克、薑片適量、蔥花適量、雞精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺梅乾菜燒肉的做法步驟:1、將梅乾菜放入水中浸泡1小時;2、鍋中水燒開,將五花肉放進去煮10分鐘撈出放涼,切成...
雞腿菇炒燒肉是一道很鮮美的菜,用蠔油炒出來的雞腿菇,再搭配燒肉一起炒,味道是很鮮美的。一起來看看雞腿菇炒燒肉的做法。工具/材料雞腿菇、燒肉、蒜頭、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽、清水操作方法01準備好所有原材料:雞...
五花切成小塊,蔥切段,薑切片。五花肉焯水備用。五花肉放入鍋中煸炒1分鐘,再將蔥段、薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均,使五花肉上色。往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均,把啤酒倒入鍋中,再倒入1大...
主食材:五花肉,筍乾,蔥,姜,蒜。配料:生抽,老抽,白糖,胡椒粉,料酒,鹽,雞精,辣椒。步驟1:五花肉焯水備用步驟2:熱鍋燒油倒入蔥薑蒜爆香步驟3:倒入五花肉翻炒均勻步驟4:倒入調料調味步驟5:加水倒入筍乾放入辣椒調入鹽雞精燜煮步驟6:大...
主食材:蕨菜250克,豬肉400克。配料:植物油1勺,啤酒500克,生抽2勺,幹山楂片4粒,小蔥3根,姜1塊,蒜3粒,白芷1片,香葉1片,八角2粒,料酒1勺,老抽1/2勺。步驟1:蕨菜焯水切段步驟2:豬肉切塊步驟3:鍋中加入植物油,放入豬肉翻炒至變色步驟4:加...
主食材:豬肉150克,黃瓜100克。配料:油5毫升,鹽3克,料酒5毫升,醋3毫升,糖2克,開水100毫升,生抽5毫升。步驟1:黃瓜用水泡一炮,洗淨步驟2:將肉、黃瓜切片步驟3:坐鍋,開火,鍋熱倒入油,油熱,倒入切好的肉片步驟4:用手晃動鍋,肉可以在鍋中...
1、將胡蘿蔔洗淨去皮,切片備用。2、準備好其他食材,香蔥切碎,小米椒切碎,蒜瓣備用。3、熱鍋燒油,下入小米辣和蒜瓣炒香後加入瘦肉,炒至半熟。4、倒入胡蘿蔔,翻炒均勻。5、加入生抽,老抽,食鹽調味,關小火燜煮5分鐘。開大火收汁,加...
梅乾菜燒肉怎麼做好吃:食材:梅乾菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根。家常梅乾菜燒肉的做法:1、將梅乾菜放入水中,浸泡1小時泡開;2、薑切片,小蔥切蔥花;3、鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘撈出放涼,切成2釐米的方塊...
腐竹燒肉怎麼做食材:五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥2根調味料:食用油5克、白糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克腐竹燒肉的正宗做法:1、腐竹掰小段,放入清水中泡軟,大蔥切段,薑切片...
主食材:五花肉約1000克,馬蘭幹約100克。配料:大蔥1棵,姜1大塊,八角2個,桂皮1小塊,料酒1大勺,黃酒約100毫升,冰糖約60克,生抽2大勺,蠔油1大勺,老抽1大勺,鹽少許。步驟1:馬蘭幹是用新鮮馬蘭頭焯水曬乾後的野菜乾,有濃郁的清香。使用前...
主食材:五花肉500克,幹黃花菜50克。配料:幹香菇適量,薑片適量,蔥段適量,桂皮一小塊,八角一個,幹辣椒適量。步驟1:幹香菇、黃花菜提前泡發步驟2:五花肉洗淨,加薑片、小蔥,冷水下鍋煮開步驟3:煮好的肉,洗淨切大塊步驟4:熱鍋冷油加...
主食材:春筍100克,五花肉20克。配料:食用油5毫升,鹽3克,生抽5克,雞粉3克。步驟1:春筍、五花肉切片步驟2:春筍倒入沸水中,焯水30秒,盛出備用步驟3:倒入食用油,放入五花肉翻炒至變色步驟4:倒入蒜片,大火爆香,倒入春筍,翻炒均勻步驟5...
紅蘿蔔燒肉有着健脾胃且順氣的效果,而且還非常好吃,今天教大家做這道紅蘿蔔燒肉,趕緊過來學習吧。操作方法01買一塊偏瘦的五花肉,清洗乾淨之後放進鍋裏,加上幾片生薑和蔥段,然後加水開始煮整肉,煮熟之後撈出來放涼切成豬肉塊...
主食材:豬腿肉500克,腐竹150克,幹茶樹菇50克。配料:生薑10克,八角10克,水200毫升,生抽20毫升,老抽20毫升,料酒20毫升。步驟1:準備食材:腐竹、茶樹菇提前泡發,豬腿肉洗淨切塊步驟2:在鍋內放入一片薑片步驟3:倒入切塊的豬腿肉,加入...
主食材:肉500克,鹹魚8塊。配料:生薑一小塊,八角1個,油適量,醬油適量,醋適量,雞精適量,蔥1根。步驟1:肉切好步驟2:鹹魚提前用溫水泡一下步驟3:鍋中入油放入生薑八角炒香,放入肉翻炒至金黃步驟4:加入鹹魚翻炒步驟5:加入醬油,醋翻炒...
主食材:萵苣400克,五花肉50克。配料:鹽適量,醬油適量,水適量。步驟1:鍋燒熱步驟2:倒入色拉油步驟3:倒入五花肉,翻炒均勻步驟4:加入萵苣塊,翻炒均勻步驟5:加入鹽,翻炒均勻步驟6:加入適量的醬油,繼續翻炒步驟7:最後加入水,煮開,轉...
燒肉做菜是非常好吃的,一起來看看燒肉怎麼做好吃。操作方法01買回來的燒肉切成小塊。02長豆角摘成一小節,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。03準備好薑絲、幹辣椒、適量的蒜蓉。04熱鍋下油,放入姜蒜辣椒煸香。05然後把燒肉倒入鍋中...
製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:微辣分類:炒菜主食材:茶樹菇200克,五花肉400克輔料:姜1塊,蒜2瓣,八角1個,香葉2片,冰糖10克,花椒1克步驟:1、茶樹菇洗淨,放入溫水中浸泡10分鐘;2、鍋中放入適量水燒開;3、放入五花肉煮10分鐘後撈出放...
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