豆醬燒肉的做法

主食材：豬腿肉500克，蔥5克。

配料：六月香蔥伴侶豆瓣醬2勺，味達美臻品料酒20毫升，水200毫升。

準備食材：豬腿肉洗淨切塊

將洗淨切塊的豬腿肉倒入鍋內

倒入適量的清水，沒過豬腿肉

倒入20ml料酒進行去腥，並將豬腿肉焯水

待水煮開後即可關火

鍋微微加熱，倒入之前焯過水洗淨的豬腿肉，煎制一會兒，這樣可以將油脂釋放出來

放入2勺豆瓣醬

倒入200ml清水，將豆瓣醬化開後，將豬腿肉全部沾上醬汁

蓋上壓力鍋蓋，選擇燉肉功能，燉煮差不多35分鐘即可

打開鍋蓋之後，將肉翻動幾下，收汁即可

裝盤之後放上蔥絲點綴