鰻魚乾燒肉怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.59W
主食材:夾心肉500克,鰻魚乾一塊。
配料:白醋1勺,料酒2勺,生抽1勺,生薑1小塊,水適量,油適量。
步驟1:鰻魚乾洗淨後,切成小塊,用清水浸3-4小時
步驟2:肉洗淨,切成小塊,焯燙好之後,去掉浮末,再次洗淨,瀝乾水份備用
步驟3:鍋中加入適量油,油熱加入切好片的生薑,煸炒至香
步驟4:加入瀝乾水份的肉塊
步驟5:翻炒均勻後,加入鰻魚乾,繼續翻炒均勻
步驟6:加入1勺白醋,2勺料酒,1勺生抽,適量鹽,翻炒均勻,加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮
步驟7:煮至入味就可以啦