幹蒸燒賣怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.86W
主食材：糯米200克，餃子皮250克。
配料：食鹽4克，香菇(幹)5朵，蝦米50克，臘腸1根，雞精5克，生抽20毫升，白糖3克，食用油40克，胡椒粉2克，黃油10毫升。
步驟1:
糯米淘洗乾淨，然後加清水浸泡4小時，浸軟的糯米再隔水蒸熟
步驟2:
香菇和蝦米泡軟
步驟3:
泡軟的香菇、蝦米、臘腸分別切碎（切好後忘記拍圖了）
步驟4:
平底鍋熱油，把香菇、蝦米、臘腸丁加入中火炒至香，然後加入生抽、食鹽、胡椒粉、白糖、雞精、黃酒炒勻
步驟5:
加入蒸好放涼的糯米飯加入餡料中攪拌
步驟6:
拌至餡料和糯米飯完全混合
步驟7:
左手托起餃子皮，右手放餡
步驟8:
把四周麪皮向上攏起，在麪皮略靠上的部分把收口捏緊
步驟9:
蒸籠掃上一層油，再把燒賣放入，大火蒸10分鐘就可以了
步驟10:
放入一些青顏色的食材做點綴，會顯得燒賣更好看
