肉沫茄子怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.44W
主食材：肉末，茄子，青紅椒，蒜，蔥。
配料：澱粉，白糖，鹽，雞精，料酒，老抽，生粉，生抽。
步驟1:
茄子切滾刀塊
步驟2:
切好的茄子裹上澱粉
步驟3:
入鍋炸至金黃
步驟4:
炸好的茄子青紅椒過一遍水去油
步驟5:
準備好的調料調汁備用
步驟6:
熱油炒香肉末
步驟7:
倒入蔥蒜生抽煸炒炒香
步驟8:
倒入茄子調好的芡汁翻炒均勻出鍋
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