番茄牛肉湯怎麼做好吃

主食材：牛肉200克，番茄3個，洋蔥半個，蒜白1根，姜1塊。

配料：鹽2茶匙，白糖1湯匙，植物油2湯匙，番茄醬2湯匙，清水4碗。

準備好食材，牛肉洗淨切片，洋蔥切丁，薑切片，蔥白切段。

番茄去皮後切小丁。

煎烤機加入適量清水，水開後下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝乾水份備用。

重新起鍋，加入植物油，下薑片爆香。

下入牛肉翻炒至變色。

下入洋蔥炒軟。

下入番茄丁炒出汁水。

加入清水，大火煮開。

蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘。

加入鹽，白糖，番茄醬，蔥白，繼續加蓋煮20分鐘。

煮至湯汁濃稠即可出鍋食用。