關於胡豆的百科
1、蠶豆,又叫胡豆,佛豆,江南一帶,喜歡在立夏時節食豆,因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆,而且在立夏前後,幾乎是家家戶戶都吃蠶豆,都喜歡吃蠶豆,不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮,稱爲“蠶豆飯”。2、其實胡豆和蠶豆是沒有區...
蔥切成蔥末,姜切末,蒜切末。胡豆焯水斷生備用;。鍋內倒油加熱,加入豆瓣醬、姜、蒜爆香。再加入胡豆,反覆煸炒3-5分鐘。再加少量的鹽,最後加入蔥花即可出鍋。胡豆怎麼做纔好吃:食材:胡豆300克、姜1塊、蒜2瓣、蔥10克、鹽1茶...
嫩胡豆是一種常見的蔬菜,在中國菜中也是經常被使用的一種食材。嫩胡豆的口感清脆,營養價值也比較高,因此備受人們喜愛。那麼,嫩胡豆怎麼炒纔好吃呢?我們來作出全面的解讀。選材和準備選購嫩胡豆的時候,應該選擇表面無斑點、...
胡豆營養豐富,下面給大家分享它的做法。工具/材料蠶豆、蒜、蔥、食用鹽、植物油、白糖操作方法01將蒜剝開,洗淨,切成片,放入盤中。再將胡豆洗淨,放入盤中。02將鍋燒熱,鍋中加入適量的植物油。將油燒熱後,放入適量的蒜片、蔥,...
胡豆今名是蠶豆,別稱南豆、胡豆、佛豆、羅漢豆、蘭花豆、堅豆。蠶豆爲糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。1、蠶豆營養價值豐富,含8種必需氨基酸。2、碳...
將胡豆去皮,將胚子挑出來,用冷水反覆沖洗乾淨。將胡豆放入鍋中倒入大量的水,不要讓胡豆接觸到鍋底,將火調至最大至鍋中的水微微開始冒泡。把鍋中的胡豆倒入篩子中,將水過濾乾淨。把胡豆用冷水反覆沖洗至沒有一絲熱氣,放入冰...
胡豆怎麼炒好吃:食材:胡豆300克、花椒10克、蔥5克、蒜3瓣、小米椒3個、油適量、鹽1茶匙椒麻胡豆的做法:1、蔥切段,蒜切末,小米辣切段;2、胡豆焯水斷生備用;3、另起鍋倒油,油燒到七成熟時,下焯過水的胡豆;4、再放入花椒、辣椒...
主食材:雞腿5個,土豆2個,胡蘿蔔1根,青椒1個。配料:油適量,白糖15克,八角2個,香葉2片,桂皮1塊,草果1個。步驟1:食材準備好步驟2:土豆去皮切滾刀塊,胡蘿蔔切塊,青椒掰成小塊步驟3:雞腿剁小塊步驟4:雞肉過水焯一下,撈出再清洗一下步驟...
主食材:胡蘿蔔2個,豆沙400克。配料:糯米粉300克,香菜根6根,油200毫升。步驟1:首先把胡蘿蔔洗淨,刮掉皮後,切成如圖的薄片。步驟2:將切好的胡蘿蔔放入蒸鍋內蒸熟。步驟3:將蒸熟的胡蘿蔔用榨汁杯榨成泥,然後倒入碗中,加入糯米粉...
營養豐富的豆豉炒胡蘿蔔特別的好吃,也是下飯好菜,操作不難,口感非常不錯,不少小夥伴都想在家試一試怎麼做這道菜,不妨來學習一下吧!製作時間:20分鐘難易程度:一般口味:微辣分類:炒菜主食材:胡蘿蔔1根輔料:青椒1個、蒜苗1根、豆豉...
主食材:豬腳1只,黃豆100克。配料:黑胡椒10克,生薑10克,料酒20毫升,水1000毫升。步驟1:準備食材:豬腳洗淨切塊,黃豆事先泡發2小時步驟2:鍋內先放入一片薑片步驟3:倒入洗淨的豬腳塊步驟4:倒入清水沒過豬腳,倒入料酒,煮沸後撈出備...
主食材:豆角200克,胡蘿蔔1根。配料:油適量,鹽1勺,蠔油1勺,大蔥5克。步驟1:豆角胡蘿蔔準備好步驟2:豆角洗乾淨步驟3:胡蘿蔔和豆角切塊備用步驟4:鍋裏放油,放入蔥花熗鍋步驟5:倒入豆角和胡蘿蔔步驟6:加入鹽和蠔油調味,翻炒步驟7...
主食材:牛肉800克,牛尾骨800克,土豆800克,胡蘿蔔800克。配料:各種香料適量,西紅柿1個,洋蔥1個,鹽適量,醬油2湯勺。步驟1:牛肉和牛尾骨焯水。步驟2:準備好香料:西紅柿、洋蔥、小蔥、生薑、香葉、丁香、大料、紅棗和桔皮。步驟3:...
主食材:黑胡椒粉1勺。配料:辣椒麪半勺,鹽適量,玉米油1勺。步驟1:將土豆,去皮,洗乾淨,滾到切塊,不要太大,小一點。步驟2:撒上辣椒麪和胡椒粉,然後淋入一勺玉米油。步驟3:用筷子攪拌均勻。步驟4:烤盤提前鋪上油紙,將土豆塊倒在上面...
土豆胡蘿蔔湯的家常做法食材:土豆150克、胡蘿蔔150克、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙土豆胡蘿蔔湯的做法:1、土豆去皮切塊,胡蘿蔔切塊;2、蔥切蔥花,薑切片;3、準備一個砂鍋,放入適量水,再加薑片大火煮開,再放入土豆塊和胡...
主食材:土豆2個,胡蘿蔔1條,玉米半條,牛肉4-5兩。配料:鹽適量,紅薯澱粉適量。步驟1:牛肉我選的是帶一點筋的,非常香,切三角塊,加入鹽和紅薯澱粉拌均勻醃製一會步驟2:熱油,加入胡蘿蔔土豆塊翻炒步驟3:加入牛肉翻炒至無血水步驟4:...
胡蔥篤豆腐的來歷是紀念劉基剛正不阿,如胡蔥篤豆腐一樣,一清二白。明太祖朱元璋在定都南京後,命劉基營造皇城,劉基不願與貪官同流合污,於是遭到了衆多貪官的誣告,說他貪污銀子,朱元璋聽了讓劉基將賬本呈上,於是在冬至這一天,劉...
胡豆和蠶豆沒有區別,它們是同一種植物,只是在各地區稱呼不同罷了。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆的營養價值是很高的,蠶豆隸屬於小雜糧,在生活中有十分重要的價值。既可作爲傳統口糧,又是現代綠色食品和營...
今天小編有空,在家改善一下伙食,大家都知道,每天吃多種蔬菜,會營養更均衡,今天我就選用土豆、胡蘿蔔、木耳、豆腐、少量菠菜杆做食材,炒一個好吃又好看的,土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐,這個菜比較適合拌麪條吃,下面我把做法說一下,喜歡...
主食材:胡蘿蔔半根,土豆1個。配料:清水適量。步驟1:準備好材料,土豆洗淨去皮,胡蘿蔔洗淨步驟2:胡蘿蔔和土豆切塊步驟3:將胡蘿蔔土豆塊放入盒子,加入少量清水,微波爐叮三分鐘步驟4:叮熟了的胡蘿蔔土豆步驟5:將熟好的胡蘿蔔土...
土豆胡蘿蔔粥怎麼做土豆和胡蘿蔔的營養都比較高,適合給七八個月小寶寶做輔食添加到粥裏面,做法也特別簡單。如果要給小寶寶做輔食,一定要煮的軟爛一些不能加鹽,可以給寶寶加點肉鬆粉或者豬肝粉調味。準備適量土豆和胡蘿蔔...
主食材:胡蘿蔔,奶粉,雞蛋。配料:無。步驟1:胡蘿蔔切片,用攪拌機打成汁。步驟2:過篩濾渣。步驟3:只留下蛋黃,用打蛋器攪拌至變淺。步驟4:倒入奶粉,胡蘿蔔汁,攪拌均勻。步驟5:裝進裱花袋,擠入鍋中。步驟6:鍋底不直接接觸火,小火慢...
今天小編家裏,剩了一點土豆,芸豆和胡蘿蔔,所以說小編就想幹脆用土豆芸豆,胡蘿蔔燉牛肉好了。不僅做法簡單,而且營養豐富,做出來顏色也非常好看。那麼下面小編就來跟大家分享一下這道美味的土豆芸豆,胡蘿蔔燉牛肉是怎麼做的,感...
主食材:土豆2個,胡蘿蔔半個,牛肉3-4兩。配料:沙茶醬適量,鹽適量,開水適量。步驟1:牛肉切片步驟2:土豆切條,過水步驟3:胡蘿蔔切條步驟4:熱鍋放油,然後加入土豆翻炒,油稍多,微炸一會步驟5:加入胡蘿蔔繼續翻炒步驟6:加入開水和鹽,燜...
主食材:土豆500克,生粉20克。配料:蔥少許,黑胡椒粉5克,食鹽5克。步驟1:材料準備好;蔥切碎備用步驟2:土豆去皮切塊,大火隔水蒸15-20分鐘;蒸好的土豆趁熱壓成泥步驟3:放入生粉拌勻;再調入鹽和胡椒粉步驟4:攪拌好的樣子;將拌好的土...
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