關於能和麪的百科
電動絞肉機能和麪嗎的答案是：能電動絞肉機擁有可切絲、切片的頂置式頭，同樣可以瞬間完成碎肉、絞菜以及和麪功能，可使用蔬菜水果等進行無水和麪，可以幫助家人補充植物纖維，能夠同時操作更多食材，方便，尤其受消費者喜歡。電動...
絞肉機能和麪。和麪方法：絞肉機放入麪粉、糖、油混合，水中加入酵母，用筷子攪幾下靜置2分鐘，加入麪粉，蓋上絞肉機蓋子，裝上機頭，先用低速把麪粉水攪一下，幫助麪粉收水，打開蓋子把蓋子和周邊的麪粉刮好，裝好機器，快速攪打，按一會停...
南瓜和麪不發能做饅頭嗎的答案是：不能材料：南瓜、麪粉、白糖、發酵粉、豬油、適量水。1、將南瓜去皮，切塊，蒸熟，壓成南瓜泥；2、在大盆內加入適量麪粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團；3、放在溫暖處約8小時左右，發酵到兩倍...
晚上和好面放在冰箱裏，第二天使用是不會有影響的。不過要是發酵麪糰，那麼就需要在第二天使用以前，做個提前回暖處理，否則會影響發酵麪食品的製作效果，要是普通水面團，就不用做回暖處理了，直接用來進行麪食品製作就可以了。無...
拉麪的比例是精粉2500克，水1500克，鹼面25克。1、將麪粉和鹽面一併放入面盆內，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和麪，打成穗子，使麪粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手爲止。用淨布蓋上餳約半...
1、牛奶薄餅：麪粉加牛奶調成糊，再加點鹽，別太重，能吃出鹽味就行了，然後鍋裏抹油，攤成薄餅，就着剩下的牛奶吃。2、牛奶雞蛋饅頭卷：酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然後倒入小麥麪粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑...
泡打粉能和老面一起用嗎的答案是：可以使用泡打粉發麪，但不如酵母發麪的效果好泡打粉是一種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉爲填充劑的白色粉末。泡打粉是一種複合膨鬆劑，又稱爲發泡粉和發酵粉，主要用...
只要加入了發酵物，和麪稀了，肯定會發酵的。只是由於麪糰溼度過大，不是發麪的適宜環境，會導致麪糰發酵慢。饅頭是要揉胚的，稀軟的麪糰，揉胚很難成型，蒸制時饅頭很容易變型，特別是夏季，稀軟的麪糰使蒸制饅頭增加了難度，甚至無法揉...
準備好大盆，放置75%小麥粉和25%的青稞麪粉，在調好比例的麪粉中加入適量的酵母粉用涼水和麪。一般在和好之後需要放置在盆中發酵3~4個小時，即可使用。工具/材料:小麥粉、青稞麪粉、酵母、涼水、大盆步驟（共3步）按步驟閱讀：1...
麪包機能和麪嗎的答案是：可以麪包機，簡單來說就是全自動製作麪包的機器。和多士爐烤麪包是有本質區別的，多士爐是烤麪包片的機器。麪包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和麪、發酵、烘烤等麪包製作程序。可分爲家用和...
1、拉麪的面要選筋性高的麪粉，這樣麪糰比較勁道、彈性好，才能拉得起來，這樣的面煮出來勁道口感好。2、面的軟硬度要適中，麪糰揉好以後要三餳三揉，揉透了才能拉出均勻的麪條。3、根據需求可以拉出寬的，細的等。4、在拉麪的之...
牛奶和麪包能一起煮。牛奶麪包的做法：1、準備好高筋粉300克、牛奶160克、糖粉20克、鹽6克、酵母一小勺、雞蛋30克、黃油45克、芝麻一小勺；2、首先用油法將高筋粉與雞蛋清和牛奶混合揉成麪糰；3、在表面蓋上保鮮膜放在溫暖...
1、發麪是外在形態物理變化，發酵是內在化學變化，發麪就是面發了，發酵就是面酸了。2、控制面板的“發麪”選項，自然是指麪糰發酵了，而另一個“發酵”選項，應指做米酒或其他食品的發酵功能，與前者是不同的。3、可認真閱讀用戶...
1、將麪粉和水，用電子秤稱好。2、慢慢添加水，用筷子攪拌成團（加入2-3克的鹽，更筯道）。3、雙手開始揉麪團，使其成形。刀削麪的竅門是麪糰得硬，要不然太軟削不下來。4、水燒開，用刀削刀專用刀，呈直角90度開始削麪（某寶好像9.9元一...
在中國，掛麪可謂歷史悠久。唐代，宋代是麪條真正成“條”的時期。元代，明代已經有掛麪的問世。掛麪生產在元代開始了，當時主要採用太陽曬乾。直到新中國建立前，均爲大量的手工製作掛麪，僅少數採用機械製作。建國後製面業才迅...
面霜和乳液能一起用嗎:乳液和麪霜能一起使用。乳液和麪霜雖是兩種護膚品，但都具有保溼皮膚的功能，只不過乳液還能補水，而面霜也具有乳液沒有的功能，比如修復皮膚、鎖住水分營養等，因此乳液和麪霜可以同時使用，還能起到相輔...
燴麪和麪技巧如下：材料：麪粉250，鹽2克，水適量做法：1、把鹽倒進麪粉裏，一邊和麪一邊慢慢往裏加水，和成稍硬的麪糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。2、第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷...
菠菜面的和麪做法如下：1，取適量的菠菜葉，不要莖；2，開水燙一下，燙一下能麪糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠；3，焯過水的菠菜葉用料理機打成泥；4，菠菜汁不要再加水，直接和麪粉和成...
眼膜貼和麪膜能不能一起敷:面膜可以及時給予肌膚水分和營養，可以起到改善肌膚乾燥和滋潤肌膚等作用，對眼部肌膚也是如此。如果在敷面膜的時候，將眼膜貼也敷在裏面的話，可以讓眼周肌膚得到雙重護理，吸收更多的營養成分。眼...
牛奶和麪和水和麪在質量、顏色、味道、營養方面有不同。質量：用牛奶和好的面，更加蓬鬆柔軟，而且很筋道，所以做出來的麪條不容易斷，餃子皮也不易破，牛奶中的乳糖可以喚醒酵母，讓麪糰發得更好，而用水和的面，如果不加入適量食鹽，可...
半燙麪和麪方法:在盆裏倒入麪粉，加少許食鹽和麪粉一起攪拌均勻。拿筷子在盆裏劃一下，將麪粉一分爲二。用將開的水或者開了稍微晾一下的水緩慢地倒入其中一半面粉中，邊倒邊攪拌，將麪粉攪拌成乾溼程度合適的面絮狀。另一半...
加入適量的溫水。在變硬的麪糰裏邊和麪邊加入適量的溫水，不能一次性倒水。慢慢和的面就會變軟了。用溼紗布蓋住麪糰一段時間，讓毛巾中的水分慢慢滲透進入麪糰中，面也就變軟了。可以往硬麪團裏面加入適量的酵母，這樣也能夠...
打蛋器能和麪出膜，只是用的時候如果打蛋器發熱，一定要停下來幾分鐘，等到機器涼了以後再繼續。在用打蛋器和麪的時候，最好是將麪糰蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降溫，還可以拿出來手動摔打幾次，效果都是不錯的。打蛋器功率通...
在麪粉裏面，加入老面頭和溫水，和成麪糰，放置溫暖處醒發即可。工具/材料:老面頭、溫水、麪粉步驟（共2步）按步驟閱讀：1、溫水化開面頭用溫水化開備用。2、和麪麪粉裏面加入面頭和溫水，和成麪糰，溫暖處醒發即可。總結:面頭用溫水...
菠菜面的和麪做法如下：1，取適量的菠菜葉，不要莖；2，開水燙一下，燙一下能麪糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠；3，焯過水的菠菜葉用料理機打成泥；4，菠菜汁不要再加水，直接和麪粉和成...
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