關於茭兒的百科
茭兒菜和茭白沒有區別，菰別名爲茭兒菜、茭白、菰筍、菰實、菰菜、高筍、茭草，所以茭兒菜和茭白都指的是菰。菰屬於禾本科菰屬多年生淺水生草本植物，具有匍匐根狀莖。菰原本產於中國以及東南亞，是一種比較常見的水生蔬菜，除...
茭白別稱高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍等，爲是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，原產中國及東南亞，目前把茭白作爲蔬菜栽培的只有中國和越南，其中又以我國栽培最早，分佈於我國南北各地，河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺...
茭白鬚根粗壯，稈高大直立，高1-2米，徑約1釐米，基部節上生不定根。茭白是一種喜溫性植物，生長適溫10-25℃，其根系發達，在土層深厚、疏鬆肥沃的土壤中長勢最高。我國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北多地均有種植茭白。在食用...
茭白具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等症狀，還具有清暑解煩以及止渴的功效。茭白可以素炒，也可以搭配肉類炒食，都是很好的。茭白也稱爲茭筍、菰等，可以作爲蔬菜栽培。平時食用茭白是...
菱白怎麼吃主料：茭白300克。輔料：白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小蔥1根、油適量茭白的家常做法：1、蔥切蔥花，茭白切滾刀塊，白菜切成塊；2、茭白在開水鍋中煮5分鐘，撈出，控幹水分；3、鍋中倒入食用油，燒溫...
茭白富含17種氨基酸、營養豐富、且熱量極低，炒制後口感軟嫩，如同食肉。素炒也非常美味。製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：清淡分類：炒菜主食材：茭白300克，青椒1個輔料：大蒜1瓣，鹽，雞精步驟：1、茭白洗淨切絲；2、青椒去蒂切絲；3、大...
茭白的營養的答案是：利尿止渴；補虛健體；減肥美容；退黃疸1、利尿止渴茭白具有促進腎臟排尿功能，從而消除水腫的功效，如果有全身水腫的狀況出現，便可以食用茭白來消腫。茭白還具有除煩、解暑及止渴的作用，酷夏時期最爲食用。茭...
起鍋燒油放入蔥段大火炒出香味後，放入茭白小火翻炒至變軟，再倒入老抽、蠔油翻炒均勻上色，加入適量清水、糖加蓋燜煮。最後撒鹽調味，淋入少量水澱粉收汁，美味的油燜茭白就完成了。準備食材：茭白、香蔥、老抽、糖、蠔油、水澱...
茭白可以焯水，也可不焯水，但茭白中也含有較多的草酸，如果擔心攝入過多的草酸，還是焯水後再做菜更加安全。而且，茭白焯水的方法非常簡單，把切好的茭白放在開水裏燙1分鐘即可。還可以把切好的茭白放在大碗裏，倒入開水稍燙一會...
茭頭是一種多年生鱗莖植物。茭頭也就是藠頭，是百合科蔥屬多年生鱗莖植物，藠頭鱗莖數枚聚生，形狀是狹小的卵狀，外皮是白色或者是帶紅色，有膜質，傘形花序近半球狀，比較鬆散，花色是淡紫色到暗紫色，花被片是寬橢圓形到近圓形，子房爲...
茭白好吃的做法有：茭白排骨湯、茭白炒三絲、素炒茭白、茭白炒肉、茭白炒牛肉、茭白燜蛋、蔥油茭白絲、茭白肉丁等。茭白口感清脆，口味微甜，煮熟之後非常的下飯，並且茭白營養豐富，不僅含糖類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還...
茭白雞丁是一道很多人都喜歡吃的家常菜，那麼如何做茭白雞丁纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好要用的雞腿、茭白、胡...
工具/材料茭白、醬油、蝦醬、生抽、鹽、蔥、糖、芝麻油蝦醬炒茭白01首先把茭白洗乾淨，去皮切絲。02之後起鍋熱油，下茭白絲稍加翻炒後盛出。03之後下蝦醬炒香。04之後再下茭白絲炒勻。05出鍋前加入鹽，生抽。06之後盛出就...
1、將茭白放在案板上，用刀在茭白的正面和反面，用力劃一刀。2、把茭白的外面的皮剝掉，把根切除。3、拿着刀，把茭白的葉子部分切除。4、從茭白的中間切開，放在保鮮盒裏。以上的就是關於茭白怎麼去皮的內容介紹了。...
茭白怎麼炒肉:食材：茭白150克、裏脊肉200克、小米椒3個、姜1塊、大蒜1瓣茭白炒肉家常做法：1、裏脊肉切丁，加鹽半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入澱粉1勺拌勻，醃製10分鐘左右；2、茭白切丁，小米椒切圈，姜切末，蒜切末；3、鍋中放入...
茭白也叫高瓜，高筍，是屬於多年生宿根草本植物，它被分爲雙季茭白和單季茭白。茭白大約高1.6米到2米，具有根狀莖，莖幹直立，葉子爲長披針形，顏色爲草綠色。茭白從唐朝開始就被人們廣泛種植，被人們稱作菰，而茭白的種子是我們的五穀...
茭白怎樣炒食材：茭白400克、食鹽2克、花椒20粒、幹辣椒10克、白糖1茶匙、醬油1勺、食用油適量。家常炒茭白的做法1、茭白去掉老皮，對半剖開，切成條狀；2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入茭白炸透，然後撈出瀝乾；3、鍋中留少...
茭白可以清溼熱，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩，能利尿祛水，又能清暑解煩。另外，茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。茭白的營養價值及功...
1、首先準備好茭瓜2個，肉100克，還有少量的香菜和蔥花。2、然後把肉切片，茭瓜切片，蔥香草切段。3、起鍋燒油，油熱倒入肉片翻炒，直至肉微白，倒入茭瓜翻炒，帶茭瓜發軟熟了的時候，放入蔥花和香菜裝盤即可。其實茭瓜炒肉是比較好吃...
茭白怎麼炒:食材：茭白200克、海米20克、料酒1湯匙、味精1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、食用油適量。茭白海米的做法：1、茭白切成長段；2、海米洗乾淨，放入碗內，倒入料酒，加水高度與海米平齊，浸泡30分鐘；3、鍋中水燒開，將...
茭白炒肉簡單又好吃，下面就說說茭白炒肉怎麼做。工具/材料茭白，豬肉，蔥，食用油，醬油，鹽操作方法01將茭白剝乾淨，用清水洗淨，再準備一塊豬肉。02將茭白切成片兒，肉也切成片兒，蔥切成小段。03鍋中放入食用油，將油燒熱後，下入蔥花，熗...
1、茭白保存方法有四種。第一種是連同葉子放在清水中保存。第二種是在容器底部鋪些鹽，然後放入茭白，再用鹽封口即可。第三種是放入地窖中保存。第四種是放到0-1度環境下儲藏起來。一般最實用的方法是放入清水中或地窖中...
茭白是禾本科菰屬的多年生宿根草本植物，其別稱爲菰、茭兒菜、茭草等，茭白的莖稈高大直立，高度可達2米，適宜生長在10到25度的環境中，不耐寒冷與高溫，養殖茭白時，需要爲其提供富含有機質且保水保肥的粘質土壤。茭白，又名茭瓜、...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：炒菜主食材：五花肉200克、茭白200克、紅椒半個輔料：豆瓣醬適量、生薑1塊、大蒜2瓣步驟：1、茭白洗淨，斜切片；2、五花肉洗淨切薄片；3、紅椒半個切菱形塊；4、姜1塊切片；5、大蒜2瓣切片；6、...
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。今天小編就來教大家茭白炒五花肉的...
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