關於酸香茄的百科
主食材:茄子,番茄。配料:蒜,番茄醬,生抽,老抽,蠔油,白糖。步驟1:茄子洗淨切丁,油鍋後下鍋,炸至金黃撈出。步驟2:大蒜切末,放入油鍋中煸香,再放入番茄醬和番茄塊。翻炒幾下。步驟3:再加一勺高湯,放入茄子塊。步驟4:再放入白糖,生抽,老...
雪茄型的香菸有很多,比如將軍、黃鶴樓、泰山、黃金葉、三峽原味雪茄、獅牌、紅旗渠、紅金龍等等都是屬於雪茄型的香菸,爲了身體健康不管是哪種香菸,最好還是遠離。雪茄型香菸的種類是比較多的,按照形狀可以分爲t型、桶型...
主食材:自制魚丸250克,番茄2個,薑片2片。配料:香菜適量,鹽適量。步驟1:好吃筋到的魚丸加上濃濃的番茄汁太美味了步驟2:準備好所需要食材步驟3:將食材放入燉煮鍋裏(魚丸番茄是凍在冰箱裏)沒有解凍直接放進去步驟4:選擇快煮...
1、可以油炸,也可以不油炸,主要看個人的口味和做法。2、茄子炸過之後很容易鬆散,所以炒制的過程輕輕翻動,避免把茄子都炒爛了。3、如果怕油可以不用炸,直接上鍋把茄子條蒸軟或者先裹點生粉再炸,然後再炒制。4、因爲有生抽,豆...
茄子屬於紫色蔬菜,其營養豐富,含有維生素E,有養顏抗衰老的功效。今天就給大家介紹醬香味茄子的做法,希望大家喜歡。工具/材料茄子,豬五花肉,蔥薑蒜,黃豆醬,剁椒,鹽味極鮮醬油,味精等適量。操作方法01把茄子去蒂洗淨,從上向下括成...
魚香味爲酸辣甜集一身,三種味道調和,入口酸、嚼之辣、咽後又回甜,開胃下飯。魚香味有很多做法,這次分享一款簡單家庭版魚香茄子的做法。製作時間:10分鐘難易程度:一般口味:魚香分類:炒菜主食材:茄子500克輔料:小蔥2根,生薑1塊,大...
主食材:裏脊肉,西紅柿。配料:蔥,姜,蒜,生抽1勺,料酒1勺,糖1勺,鹽1勺,澱粉1勺,豆瓣醬。步驟1:西紅柿開水燙皮,切小塊。步驟2:裏脊肉切薄片。步驟3:把肉片放入碗中,倒入生抽,料酒,糖,鹽,澱粉各1勺,抓勻。步驟4:鍋中油熱倒入豆瓣醬炒香,再倒...
主食材:自制魚丸250克,番茄2個,薑片2片。配料:香菜適量,鹽適量。步驟1:好吃筋到的魚丸加上濃濃的番茄汁太美味了步驟2:準備好所需要食材步驟3:將食材放入燉煮鍋裏(魚丸番茄是凍在冰箱裏)沒有解凍直接放進去步驟4:選擇快煮...
主食材:茄子1個,大蒜20克,鹽3克,蒜蓉辣醬1大勺,青椒少許,白胡椒少許。配料:燒烤料適量。步驟1:茄子從中間切開,在表面劃幾刀,步驟2:烤箱200度烤20分鐘,步驟3:準備好調味料步驟4:抹到茄子上,再次入烤箱,200度烤5分鐘左右,出爐品嚐吧...
主食材:掛麪1把,西紅柿1個,小油菜適量。配料:食鹽1勺,香油適量,味極鮮1勺。步驟1:西紅柿一半切塊,另一半切薄片,將西紅柿塊放入開水中,再次煮開後放入掛麪步驟2:攪拌一下,繼續煮至麪條八分熟步驟3:加入洗淨的小油菜步驟4:加入香...
主食材:掛麪1把,西紅柿1個,小油菜適量。配料:食鹽1勺,香油適量,味極鮮1勺。步驟1:西紅柿一半切塊,另一半切薄片,將西紅柿塊放入開水中,再次煮開後放入掛麪步驟2:攪拌一下,繼續煮至麪條八分熟步驟3:加入洗淨的小油菜步驟4:加入香...
1、茄子洗淨,去皮。2、切成片後加入適量鹽,醃製30分鐘左右(去掉茄子裏的水分)。3、準備麪糊。4、麪粉中打入雞蛋,再加入適量水,讓麪糊不至於太稠。5、在麪糊中加入芝麻。6、把茄子放入麪糊中,掛上麪糊,電餅鐺上倒入食用油。7...
主食材:茄子1個,胡蘿蔔1塊,香菜2棵,蔥2棵,圓蔥1片。配料:郫縣豆瓣醬1勺,白糖1勺,陳醋1勺,麪粉適量,蒜4瓣。步驟1:茄子去皮切塊步驟2:胡蘿蔔,圓蔥和蒜切好備用步驟3:切條裹上面粉步驟4:下鍋炸切條步驟5:炸好撈出步驟6:鍋中放入一...
一般優先選用長茄子,如果沒有長茄子,也可以用圓茄子。目前市場中最常見的茄子從外形上分爲圓茄、長茄和矮茄三種:圓茄:外形圓潤,顏色有紫黑、紫紅、淺紅等,茄肉緊緻細嫩,而且皮薄,最適合用來製作燒茄子;長茄:外形呈長條狀,顏色有...
魚香茄子煲是一道菜品,一般的製作方法是將茄子切塊後,放置鍋內炸幹,並加入鹹魚肉塊,生薑,蔥等調料,並用砂鍋燒製而成。茄子煲屬於粵菜,其實來歷深遠,賈思勰《齊民要術》中有“缹茄子法”正是茄子煲的老祖宗。“缹”字一望即知...
製作時間:20分鐘難易程度:一般口味:微酸分類:湯主食材:鱸魚500克、番茄2個輔料:小米椒2個、泡椒5個、姜1塊、蒜2瓣、大蔥半根、小蔥2根、雞蛋清1個步驟:1、鱸魚洗淨,沿魚骨對半切開;2、用刀呈45度片取魚片,魚片一釐米厚;3、魚骨...
主食材:鮮蝦400克,番茄1個。配料:蒜2瓣,醬油1湯匙,白糖1茶匙,鹽半茶匙,蔥少許。步驟1:先剪掉蝦槍、蝦嘴,去掉沙包等贓物步驟2:再在背後劃開步驟3:去掉蝦腸步驟4:番茄去皮切小丁步驟5:蒜切碎末步驟6:蔥切碎末步驟7:鍋裏倒入油,...
主食材:茄子1個。配料:蒜蓉辣醬蒜末適量,鹽1勺,蠔油1勺,生抽1勺,味極鮮1勺,小米椒1勺。步驟1:茄子對半切開,蒸鍋蒸10分鐘步驟2:用筷子劃開步驟3:撒上蒜蓉辣椒醬(將蒜剁成末,放入5成熱的油中,加1勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽、1勺味極...
茄子洗淨去蒂,切條,茄子裏放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘,姜切末,大蒜切末,小蔥切蔥花,碗中加入鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻,在鍋內倒食用油,油溫燒至7成熱,放茄子條炒軟,盛出,鍋裏再加油,油溫燒至7成熱,放薑末和蒜末炒香,放豆...
茄子燜酸菜怎麼做食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克茄子燜酸菜的做法:1、茄子切條,蒜切末,姜切末,大蔥切片,幹辣椒切斷;2、鍋中倒適量油,油溫燒至5成...
主食材:豆腐200克,茄子200克。配料:生抽兩勺,鹽半勺,醋兩勺,蠔油一勺,白糖適量,雞精適量,澱粉適量。步驟1:豆腐切塊步驟2:茄子切塊撒澱粉,抓勻步驟3:茄子放入鍋中炸,炸制金黃撈出步驟4:豆腐煎兩面金黃撈出備用步驟5:加入兩勺生抽...
主食材:酸梅湯料包1包,小番茄適量。配料:水3升,冰糖適量,冰塊適量。步驟1:先把熬湯的材料用水清洗一遍,步驟2:倒入鍋中加大概3升水,先大火煮開,再轉小火煮半小時左右,煮碗加入幾勺冰糖攪一攪。步驟3:在準備一鍋開水,把小番茄放...
主食材:排骨500克,茄子1個。配料:蔥適量,蛋清1個,澱粉適量,小米辣適量,白芝麻適量,鹽適量,味精適量,孜然面適量,花椒麪適量,辣椒麪適量,菜籽油適量,姜適量,蒜適量,洋蔥適量,芹菜適量,香菜適量,青辣椒1個,紅辣椒1個,胡蘿蔔1根。步驟1:排骨撒...
主食材:茄子300克,肉末150克,麪粉100克,雞蛋1個。配料:鹽3克,蠔油5克,料酒10克,澱粉適量,蔥適量,蒜適量,生抽15克,香醋20克,白糖5克。步驟1:肉餡加入調料攪拌均勻醃製步驟2:茄子切片步驟3:將醃製好的肉餡填入茄子裏步驟4:麪粉澱粉...
主食材:掛麪1把,西紅柿1個,小油菜適量。配料:食鹽1勺,香油適量,味極鮮1勺。步驟1:西紅柿一半切塊,另一半切薄片,將西紅柿塊放入開水中,再次煮開後放入掛麪步驟2:攪拌一下,繼續煮至麪條八分熟步驟3:加入洗淨的小油菜步驟4:加入香...
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