關於可口的百科
大家都知道，最有名的美食，就是陝西的臊子面，要想臊子面好吃，關鍵在於調製臊子麪湯，主要得突出湯的酸辣特徵，小編出生在陝西，自幼跟父母就學會了，做臊子面的整個過程，我今天主要選用，芹菜、木耳、豆腐、胡蘿蔔、雞蛋餅加臊子肉，來...
01先處理草魚，去除內臟。然後從魚尾部下刀，沿着魚脊骨將魚切成兩半，在魚身上劃幾刀。02鍋中加水開小火，將魚放入鍋中煮6分鐘。煮的過程中加2次冷水，並撈出上浮的雜質。水開後把魚撈出。03鍋中留下適量原湯，加入薑末、紹酒、...
中秋節是家人團聚的美好時光，而美食也是歡慶的一部分。今年中秋與國慶重合，許多人選擇留在家中享受美食，分享三道適合中秋家庭聚餐的菜品，它們既清淡開胃，又葷素搭配，營養均衡，簡單易上手，美味可口，絕對是下飯的好選擇。一、紫...
現在我們每年都要過生日啦，有的人甚至每年過兩次生日，但在過生日的時候，什麼都可以沒有，唯獨不能夠少了生日蛋糕，今天就來教大家學習畫生日蛋糕。步驟：1、首先先畫一個長方形最爲蛋糕的底盤，然後畫出一層蛋糕，接着我們再畫出...
主食材：魚面60克，辣椒1個，胡蘿蔔1段，雞蛋1個，蝦仁少許。配料：油適量，醬油1勺。步驟1:蝦仁煎熟，魚面煮熟撈出，步驟2:油熱先炒雞蛋，步驟3:再加辣椒和胡蘿蔔絲，加醬油調味，步驟4:最後加魚面炒勻出鍋。...
1、買蝦仁的時候要挑選青蝦仁爲主，顏色發青白色爲好。不要買顏色呈粉紅色的蝦仁，通常是鹼發的蝦仁，沒有蝦仁的鮮度和口感。2、炒蝦仁鮮嫩的第二個竅門是上漿醃製，用雞蛋清和玉米澱粉上漿，雞蛋清會在蝦仁表面形成一層保護膜...
土豆適量，胡蘿蔔適量，青椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，白砂糖適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角適量，姜適量，蒜適量，白芝麻適量。操作方法01準備一個土豆，將土豆去皮後，切成兩毫米左右的細絲，用模具刻出幾個胡蘿蔔花，加入適...
主食材：歸一有機牛奶1瓶，玉米澱粉30克。配料：無無。步驟1:根據食材的種類和分量，備好步驟2:歸一有機純牛奶撕開口，分別倒出100毫升的牛奶步驟3:加入玉米澱粉步驟4:攪拌溶解均勻步驟5:準備一個奶鍋，加入純的歸一有機純牛奶步...
主食材：豆腐皮2張，金針菇200克，香菇少許，菠菜100克，白菜150克，粉絲1扎。配料：呷哺呷哺火鍋底料半袋。步驟1:豆腐皮切絲，金針菇，香菇，菠菜清洗乾淨焯水，步驟2:呷哺呷哺火鍋底料半袋加適量清水煮開，步驟3:先放白菜和豆腐皮煮至7分熟...
主食材：白蘿蔔1個，花椒1把，鹽8克，涼白開1勺，生抽1碗，香醋1碗，八角2個，桂皮1節，香葉2片，草果1個。配料：密封盒1個。步驟1:白蘿蔔切片，用鹽醃製半小時步驟2:倒掉醃製蘿蔔的湯汁步驟3:倒入涼白開，淘洗掉鹽分，控水備用步驟4:鍋裏放入生...
主食材：酸辣粉一桶。配料：水適量。步驟1:酸辣粉桶裏取出料包。步驟2:燒開水的溫度80°左右。步驟3:用水泡，蓋好蓋子5，6分鐘即可步驟4:加各種醬料，荷包蛋適量的蔬菜。...
主食材：龍利魚一塊。配料：植物油一勺，料酒一勺，番茄醬適量。步驟1:龍利魚切片步驟2:熱油下鍋煎制步驟3:加適量番茄醬...
工具/材料雞翅，奧爾良醃料，清水，黃油操作方法01首先我們將雞翅用刀子劃一個小口，方便入味，放入清水中浸泡一下，泡出血水02然後我們將適量的奧爾良醃料放入碗中，加入適量的清水，攪拌一下，放入雞翅，抓拌均勻，醃製5個小時03然後我們...
主食材：菠蘿/鳳梨1個，細鹽半勺，生抽2勺，耗油1勺，白糖半勺，米飯2人量，鮮蝦8只，玉米半根，蘿蔔半根，青豆適量，雞蛋2個，香腸2根，料酒1勺。配料：蔥2根，黑胡椒適量，食用油適量。步驟1:準備好所有食材。蘿蔔和香腸切丁，蔥切蔥花。步驟2:蝦剝開...
傳統的叉燒肉製作通常需要使用烤爐或烤箱，這對於許多家庭來說可能並不方便。但有一種簡單的家庭製作方法，可以利用家裏的電飯煲來製作美味的叉燒肉。這種方法非常簡單，只需準備好所需的食材和一臺電飯煲，就可以輕鬆製作出...
主食材：鯽魚1000克。配料：料酒適量，胡椒粉少許，玉米油適量，蔥姜少許，鹽少許，孜然燒烤料適量。步驟1:鯽魚醃製去腥，步驟2:改刀，肚子加蔥姜，表面刷油，抹鹽和孜然燒烤料，步驟3:烤箱烤，先正面烤20分鐘，步驟4:再翻面烤10分鐘，步驟5:好好吃...
米飯怎麼煮又香又軟米飯好像人人都會蒸但不一定人人都蒸的好吃。同樣的大米，有的人蒸出來的米飯就非常的軟糯可口，而且香氣撲鼻，但有人蒸出來的米飯就沒有香味兒不是硬邦邦就是像粥一樣。熱水沒有加好之外，蒸米飯還有很多...
香醇可口的黃豆黃瓜洋蔥，黃豆的香味配合黃瓜的清脆真是一盤與衆不同的菜餚。做了一大盤，全吃完了，味道真好。今天來分享一下：怎麼做香醇可口的黃豆黃瓜洋蔥？工具/材料黃豆、黃瓜、洋蔥、食鹽、醬油、雞精各適量操作方法01...
週末時光總是特別寶貴，而家人圍坐一起享受美食更是一種幸福。爲了讓全家人都能品嚐到美味可口的食物，特別爲大家推薦了六道清淡可口的蒸菜，簡單易做，能保留食材的原汁原味，還能減少油煙的困擾。一起來學習這些美味蒸菜的制...
如果尋找一道既美味又清爽的開胃佳餚，臺灣黃金泡菜絕對是一個絕佳的選擇。這款泡菜經過特殊的醃製，能夠讓高麗菜（或包心菜）保持脆爽的口感，同時吸收了各種美味的調味品，既可以作爲開胃菜食用，也可以搭配肉類或臭豆腐等美食一...
牛肉，作爲一種高檔肉類，口感鮮美，而且富含豐富的蛋白質和營養價值。雖價格較高，但其獨特的風味和多樣化的烹飪方法吸引了衆多美食愛好者。將爲大家分享五種美味的牛肉烹飪方法，無論是啤酒牛肉、孜然杏鮑菇肥牛卷、蔥爆牛肉...
韓式炒年糕是朝鮮半島的特色美食，曾經是朝鮮王國的宮廷菜。如今，它不僅在韓國廣受歡迎，也在全球範圍內備受年輕人的喜愛。傳統的朝鮮炒年糕通常不使用油炸的方式，而是通過水煮的方式，讓年糕充分吸收醬料，搭配青菜食用。個人...
春季是養肝的好時節，而綠色蔬菜的攝入對身體健康極爲重要。將分享甜豆的五種多樣化烹飪方式，這種美味的綠色蔬菜有光澤的翠綠外表，還具有清新的口感，爲身體提供豐富的養分，而不增加負擔。一起來嘗試這五種美味的甜豆做法吧...
工具/材料白糖，白芝麻，清水，白糖，山楂操作方法01首先，我們將準備的好山楂清洗乾淨，依次用竹籤子串起來，串幾個都可以。備用02然後我們開始熬糖，在鍋中放入一勺的白糖，大半勺的清水03然後我們開小火，不停的攪拌，慢慢的熬至變成焦...
老鄉大姨自己種的南瓜吃不了，送小編兩個小嫩南瓜，趁着剛摘的鮮嫩，準備今天就做成煎南瓜餅，家裏還有點蔥和韭菜，乾脆一起加入，實踐證明煎好的南瓜餅，鬆軟可口超好吃，下面我把做法說一下，喜歡的可以看看。工具/材料小嫩南瓜兩個，...
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