關於蝦皮的百科
韭菜薹口感鮮嫩，具有補腎益胃，潤肺，益肝之功效。蝦皮口感鹹鮮，具有補腎壯陽，理氣開胃之功效。用蝦皮與韭菜薹再放入雞蛋同炒，營養滋補，味道鮮美，堪稱美味。下面介紹蝦皮炒韭菜薹雞蛋的做法。工具/材料蝦皮50克，韭菜薹150克，雞蛋...
主食材：雞蛋2個，蝦皮適量，小蔥2根。配料：山茶油適量，鹽少許。步驟1:食材準備好：蝦皮，雞蛋，小蔥，山茶油步驟2:小蔥洗淨切碎，蝦皮提前水泡開，雞蛋打散步驟3:所有的材料放入碗中，加少許的鹽攪拌均勻步驟4:奶鍋倒油加熱煸香步驟5:攪好...
鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法制作蝦皮蒸蛋的做法步驟如下，準備好相應的食材，蝦皮，雞蛋，生抽，檸檬汁，香油後就可以開始製作了，首先將兩枚雞蛋打入碗中，然後加入適量的清水後，攪拌均勻再過篩濾掉雜質，期間至少要過三遍篩才行。完成之...
1、蝦皮：蝦皮一般都是由一些毛蝦製作而成的，因爲其中含有的營養物質含量極爲的豐富，所以一直都是極爲受歡迎的食材。2、蝦米：蝦米是屬於一種曬乾之後的蝦仁，一般都會選擇一些比較小一點的品種的蝦子進行晾曬而成，在生活中選...
吃蝦皮的注意什麼蝦皮的含鈣量特別豐富，而且味道也很鮮美，平時煲湯做菜都可以放點蝦皮，既能補充鈣質又能把菜做得味道更好吃。但是市場上賣的蝦皮。質量是不一樣的，有些因爲製作工藝的原因，會加入大量的鹽，有些也是不加鹽的...
芸豆，蝦皮，雞蛋，都是常見的營養食材，三種食材放在一起同炒，具有很好的食療作用，而且味道鮮美，風味獨特，口感極佳，堪稱美味。下面介紹芸豆炒蝦皮雞蛋的家常做法。工具/材料芸豆150克，蝦皮適量，雞蛋2個。蔥，姜，鹽，味精，五香粉，蠔油，油。...
老人常說生吃蘿蔔幫助消化，熟吃會起到補氣血作用，反正意思就是冬天吃些蘿蔔是有好處的，可小編實在不大喜歡蘿蔔炒菜的味道，沒辦法只好嘗試放在喜歡吃的疙瘩湯裏面，結果做出來蘿蔔的苦味在疙瘩湯裏還可以接受。找找家裏還有...
主食材：有機菜花250克，蝦皮1把，青蒜葉1課，小米椒3個，姜幾片，蒜3瓣。配料：食用油適量，鹽適量，生抽適量，醋適量。步驟1:準備好材料，都洗好切好。要晾乾水，不然濺油。步驟2:鍋燒熱，倒入適量油，下菜花炒至微焦，然後裝盤。步驟3:再倒一點...
蝦皮入口鬆軟，味道鮮美，具有理氣開胃，補腎壯陽之功效。芹菜口感脆嫩，清香，具有清熱解毒，養血補虛，利尿消腫，降壓，降血脂之功效。用蝦皮與芹菜配輔料一起拌成涼菜，鹹香適口，營養味美，開胃消食，是一道美味的下飯涼拌菜。下面介紹一下...
食材：鯽魚、蝦皮、油、蔥、姜、蒜、鹽、香菜步驟：1、鯽魚提前清洗好備用。鍋中放少許油煎一下，兩面都煎至金黃即可。2、放入蔥、姜、蒜爆香，放入蝦皮，翻炒均勻後放熱水，改大火煮20分鐘。3、最後放入適量鹽、香菜即可出鍋。...
蝦米的腥味主要是體內有機物代謝腐敗產生的三甲胺、氧化三甲胺、二甲硫等成分的特殊氣味。腥味的強弱與這些有機物的濃度有關。蝦皮本身來自河流和海水，天生就帶有腥味。如果海鮮乾貨有腥臭味，可能是用腐臭的死蝦曬乾的...
蝦皮有生熟兩種。蝦皮可以分爲生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽，淡曬成品，鮮度高，不易返潮黴變。後者加鹽煮沸，瀝乾曬燥，仍保持鮮味。蝦皮體小、皮薄，乾製後很薄使人感到只是一層皮，因此，“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生...
1、雞蛋打散，加入麪粉，拌勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麪糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。加入鹽，胡蘿蔔丁，過水的蝦皮，用筷子攪拌均勻。2、薄餅模具加熱，兩片都刷少許油，到1.5勺麪糊在模具中間，緊壓5秒，繼續烘...
豇豆具有健脾補腎，益氣生精之功效。蝦皮具有理氣開胃，補腎壯陽之功效。二者加雞蛋同炒，營養滋補，鮮香味美，下面介紹一下豇豆炒蝦皮雞蛋的家常做法。工具/材料豇豆150克，蝦皮50克，雞蛋2個。蔥，姜，鹽，味精，花椒，油。操作方法01豇豆...
絲瓜中維生素B和維生素C的含量很高，在夏季可以消暑降火、清血解毒，是一種具有良好保健功效的蔬菜。並且絲瓜不太容易生蟲子，相應使用到的農藥就比較少，不必擔心農藥殘留的問題。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鮮香分類：炒...
主食材：蠶豆280克，韭菜100克，蝦皮40克。配料：植物油1湯匙，食鹽1茶匙，蔥2顆，姜2片，蒜2瓣，幹辣椒2個，生抽1茶匙，雞精1/2茶匙。步驟1:蠶豆去殼後，洗淨備用步驟2:韭菜用淡鹽水浸泡後，洗淨，切斷步驟3:姜、蒜洗淨後，切末；幹辣椒切段步驟4:鍋...
主食材：蝦皮適量，鴨蛋2個，蔥1根。配料：調味汁少許，胡椒粉少許，食用油適量。步驟1:食材準備好：蝦皮，鴨蛋，蔥步驟2:蔥洗淨瀝乾水份，切碎步驟3:雞蛋打入碗中步驟4:放入提前泡好的蝦皮步驟5:放些蔥花步驟6:加少許的調味汁步驟7:少許...
前幾天羊兒在網上從老家日照買了一些老家的麥稈蝦皮，這種蝦皮吃起來非常的鮮美，營養也是很豐富，含有超級多的鈣質，以及各種對人體有益的微量元素以及礦物質等等。最重要的，這種無鹽麥稈蝦皮是很好吃的，不管是做飯還是閒着沒...
茴香香氣濃郁，清脆鮮嫩。蝦皮味道鮮美，是補鈣佳品。雞蛋營養味美。三種食材放在一起同炒，營養味道相互吸收，口感清新爽口，色香味濃，口味極佳，堪稱美味。下面介紹茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法。工具/材料茴香200克，蝦皮適量，雞蛋2...
鹹蝦皮和淡蝦皮適合用於不同的用途。鹹蝦皮一般是指熟蝦皮中的鹹熟蝦皮。具有調味功能，用來調涼菜味道鮮美，保存時間長，適合長途販賣。淡蝦皮一般是指生蝦皮和熟蝦皮中的淡熟蝦皮。適合做配菜，出鍋時加入即可。現在泡在方...
蝦皮含有豐富的鐵，鈣，磷成分，是營養補鈣之佳品，而且具有補腎壯陽之功效，味道鮮美，入口鬆軟，一般都用來作爲調味，起到提鮮的作用。其實蝦皮作爲主菜炒着吃，也是非常的好吃，小編爲大家介紹一道用青椒雞蛋同蝦皮炒成的菜，口感鮮香微...
主食材：胡蘿蔔半根，麪粉60克，雞蛋2個。配料：蔥1截，鹽5克，五香粉2克，蝦皮1撮，生抽2毫升，油20毫升，水100毫升。步驟1:食材和調料準備。步驟2:胡蘿蔔洗淨切細絲，蔥切細蔥花，在把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合。步驟3:打入雞蛋攪拌均勻。...
蝦皮韭菜雞蛋餃子是餐桌上的美味佳餚，其營養豐富，鮮香味美，很受家人的喜歡。今天就和大家分享一下蝦皮韭菜雞蛋餃子的做法。工具/材料豬肉100克，蝦皮50克，韭菜300克，雞蛋3個，蔥、姜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法01把麪粉...
主食材：米粉1份，蝦皮1碟。配料：香菜少許，料酒少許，細鹽少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加油，將蝦皮紅肉炒香炒幹。步驟3:然後加入料酒及清水煮至湯底鮮美。步驟4:再將米粉下鍋煮至熟透即可。步驟5:最後按個人口味加少...
主食材：香菇8個，豆腐1塊。配料：紅椒半個，青椒2個，瘦肉1碗，蝦皮20克，蔥薑蒜適量，味極鮮2勺，耗油2勺，生抽1勺，鹽1勺，黑胡椒粉1勺，水適量，食用油適量。步驟1:準備食材。豆腐用的是石膏豆腐，成型比較好，不容易爛掉步驟2:豆腐切片步驟3:辣...