關於菌菇的百科
主食材：白玉菇150克，幹木耳10克，苦菊80克。配料：胡蘿蔔一小段，鹽1小勺，醋3湯勺，糖1湯勺，麻椒油幾滴，香菜3棵。步驟1:苦菊洗乾淨，用小蘇打水浸泡10分鐘後，在清洗幾遍步驟2:白玉菇用開水煮5分鐘，煮熟步驟3:苦菊控幹水分，白玉菇過涼備...
主食材：番茄50克，豆腐100克，白玉菇適量。配料：蔥適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。步驟1:鍋中放油，加入蔥花炒香，再加入番茄炒軟步驟2:加入適量水、白玉菇、豆腐煮5分鐘步驟3:加鹽、雞精、胡椒粉調味步驟4:有條件的可...
主食材：西紅柿1個，金針菇100克。配料：鹽適量，蠔油適量，蔥花適量。步驟1:西紅柿金針菇備好。步驟2:西紅柿切塊步驟3:燒開水，把金針菇焯燙步驟4:西紅柿炒成碎步驟5:加水，放入煮好的金針菇步驟6:煮幾分鐘，再放入蠔油，鹽，蔥花和香菜...
主食材：黑白菇，魚貝鮮湯適量，即食海蔘適量。配料：蔥姜適量，胡椒粉少許，芝麻油幾滴。步驟1:準備原料。步驟2:煮鍋裏放適量魚貝鮮湯，蔥姜。步驟3:加水，煮開。步驟4:放蘑菇，煮熟。步驟5:放即食海蔘，水澱粉勾芡，煮開後即可關火。步驟...
主食材：番茄300克，草菇200克，香菜20克。配料：橄欖油10毫升，水500毫升，食鹽2克。步驟1:準備食材：番茄洗淨去皮切丁，草菇洗淨切片焯水步驟2:鍋內倒入10毫升橄欖油步驟3:將洗淨去皮的切塊的番茄倒入，煸炒出汁步驟4:放入焯過水的草...
主食材：排骨2根，茶樹菇松茸湯料包一包，胡蘿蔔1根，無花果2個。配料：粉絲1塊，蔥花5克，蒜蓉1勺，生抽2勺，薑片5片。步驟1:準備2根切好塊的排骨步驟2:一根胡蘿蔔切段，2個無花果切塊步驟3:茶樹菇松茸湯料包一包，拆開洗乾淨步驟4:還有5...
主食材：北京油雞半隻，蟲草花10克，海鮮菇、白玉菇、秀珍菇500克，紅棗6個，枸杞20個，人蔘1小根，姜3片。配料：鹽6克，料酒1勺。步驟1:去內臟的北京油雞洗淨，斬塊步驟2:準備輔料，蟲草簡單沖洗即可，不要狠勁洗，會破壞營養步驟3:冷水下鍋，斬...
主食材：瘦肉200克，餃子皮300克，芹菜120克，金針菇100克。配料：油適量，鹽1勺，姜適量，蔥適量，生粉1勺，花椒油半勺，雞精半勺。步驟1:準備好芹菜，金針菇和瘦肉。步驟2:芹菜，金針菇洗淨切細。步驟3:加入用料理機打碎的肉末。步驟4:加上姜...
主食材：青蝦5只，白玉菇40克，蟹味菇40克，蟲草花5克，豆腐1/3塊。配料：蔥花少許，鹽少許。步驟1:準備食材步驟2:菌菇焯水步驟3:焯好後撈出放入燉鍋中步驟4:加入青蝦步驟5:放入豆腐步驟6:蓋蓋燉2.5個小時步驟7:燉好後撒上蔥花，放上...
盛夏季節，如果你經常出現食慾不佳的狀況，那就試試這道五花肉菌菇炒豆腐片吧，鮮香微辣的滋味保管讓你胃口大開。工具/材料五花肉100g秀珍菇100g南豆腐300g豆瓣醬1勺生抽1小勺白糖1小勺料酒1小勺生薑粉1小勺生粉1勺食用油1...
主食材：菌菇湯底50克，手打牛肉丸4個，芝士魚丸3個。配料：豌豆苗50克。步驟1:鍋里加入清水；步驟2:加入菌菇鍋底，再加入手法牛肉丸和芝士魚丸，煮五分鐘；步驟3:加入豌豆苗，煮2分鐘即可；步驟4:美味的海鮮丸子菌菇火鍋搞定了。“七鮮...
主食材：魚丸6個，菌菇200克，雞汲1碗。配料：鹽適量。步驟1:備好材料：魚丸、菌菇和雞湯步驟2:菌菇切好步驟3:去一個小湯鍋，把魚丸和雞湯倒入鍋中。步驟4:上爐煮開5分鐘，加入菌菇，煮開後加鹽調味，撒點小香蔥就可以出鍋了。...
秋冬季氣候比較乾燥，氣溫變化又較大，稍不注意，很容易感冒，而蘿蔔中不僅含有豐富的維生素C，更含有微量元素鋅，這些物質有助於增強人體免疫力，有效提增強人體的抗病能力，因此秋冬季多吃蘿蔔對身體十分有益。這道菌菇蘿蔔湯，用純...
主食材：番茄2個，速凍餃子自己的量，金針菇適量。配料：香菜適量。步驟1:餃子冷水下鍋步驟2:番茄切塊步驟3:香菜切段步驟4:番茄下鍋炒步驟5:加水步驟6:加金針菇和鹽步驟7:下餃子步驟8:下香菜煮熟...
主食材：海鮮菇50克，蟹味菇80克，火腿腸1根，雞蛋2個。配料：黑木耳8克，番茄1個，生抽1勺，有機醋2勺，白胡椒粉1克，雞粉適量，澱粉2勺。步驟1:菌菇切段步驟2:火腿腸切絲步驟3:西紅柿去皮切碎步驟4:雞蛋加水打散步驟5:生抽、有機醋、白鬍...
主食材：牛肉150克，什錦丸子300克，番茄1個，菌菇1份。配料：細鹽適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加水煮開。步驟3:將丸子清洗好下鍋。步驟4:然後將番茄去皮切丁下鍋。步驟5:加入酥蒜末及細鹽調味，將菌菇下鍋同煮：步驟6:食...
菌菇類熱量低，營養價值高，有助於心臟健康，並且可以有效增強免疫力，枸杞子的營養價值也特別高，具有補腎明目的功效，將菌菇和枸杞子做成湯，特別營養，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菌菇枸杞湯？希望能夠幫助到大家。工具...
竹蓀是真菌。竹蓀，屬於鬼筆科竹蓀屬真菌，又叫竹笙、竹參，長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀這四種是很常見並可以食用的，是一種隱花菌類寄生在枯竹根部的，形狀有點像網狀乾白蛇皮，它菌帽是深綠色的，圓柱狀的菌柄是雪白...
主食材：雲南菌菇風味湯底110克，魚豆腐240克，牛肉丸180克，香菇200克，魚丸200克，蘿蔔500克，大白菜500克。配料：火鍋醬料適量，辣椒醬適量，蒜蓉適量。步驟1:準備火鍋鍋底，我家喜歡吃清香的火鍋，選擇七鮮雲南菌菇風味湯底。步驟2:食材...
主食材：西藍花300克，蝦仁100克。配料：水50克，醬油一勺，調味汁一勺，澱粉適量，鹽一勺，蒜末適量。步驟1:放入幾滴植物油，焯至斷生撈出步驟2:50g水，適量醬油，擠入調味汁，一勺醬油，一勺澱粉，半勺鹽，步驟3:鍋內放入蒜末，編出香味，倒入蝦仁，翻...
主食材：土雞500克，蟹味菇100克，白玉菇100克，秀珍菇100克。配料：枸杞20顆，生薑8片，蔥白1根，八角1個，料酒1勺，鹽2勺。步驟1:雞肉洗乾淨，斬塊，裝碗裏。步驟2:鍋裏注入適量清水，加熱，雞肉倒入鍋裏。水開後再焯2分鐘。撈出用清水洗乾淨，備...
主食材：北京油雞半隻，蟲草花10克，海鮮菇、白玉菇、秀珍菇500克，紅棗6個，枸杞20個，人蔘1小根，姜3片。配料：鹽6克，料酒1勺。步驟1:去內臟的北京油雞洗淨，斬塊步驟2:準備輔料，蟲草簡單沖洗即可，不要狠勁洗，會破壞營養步驟3:冷水下鍋，斬...
主食材：香菇，蘑菇，蟹味菇，青菜，油麪筋，蒜。配料：雞精，鹽，胡椒粉，蠔油，老抽。步驟1:準備好的食材改刀洗淨步驟2:起鍋熱油倒入蒜片炒香步驟3:倒入洗淨的食材翻炒步驟4:加適量水步驟5:油麪筋用筷子戳破倒入鍋中一起煮步驟6:鍋內倒入...
主食材：金針菇150克，幹黑木耳10克，幹香菇4朵。配料：木薯粉5克，清水100毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，葡萄籽油10毫升。步驟1:準備食材：金針菇洗淨切段，黑木耳提前泡發洗淨切絲，香菇泡發切絲步驟2:鍋內倒入10毫升葡萄籽油步驟...
主食材：大蝦四隻，蘑菇適量，捲心菜適量。配料：食鹽一勺。步驟1:蝦仁炒至變色步驟2:加入蘑菇翻炒均勻步驟3:加入熱水煮至沸騰步驟4:加入捲心菜煮一會步驟5:加入食鹽和胡椒粉調味...
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