麻油菌菇拌菜怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.06W
主食材：白玉菇150克，幹木耳10克，苦菊80克。
配料：胡蘿蔔一小段，鹽1小勺，醋3湯勺，糖1湯勺，麻椒油幾滴，香菜3棵。
步驟1:
苦菊洗乾淨，用小蘇打水浸泡10分鐘後，在清洗幾遍
步驟2:
白玉菇用開水煮5分鐘，煮熟
步驟3:
苦菊控幹水分，白玉菇過涼備好
步驟4:
黑木耳泡發後焯水煮熟
步驟5:
煮好的木耳同樣撈出控去水分
步驟6:
香菜洗乾淨
步驟7:
苦菊隨意撕成小段，放入白玉菇，爲了增色，我又放了幾片煮熟的胡蘿蔔片
步驟8:
在放入香菜段和木耳備好
步驟9:
大蒜切末狀
步驟10:
炒鍋放油，把大蒜末炒變色，出香味
步驟11:
炒好的蒜末放入蔬菜中
步驟12:
放入鹽、糖、醋拌勻
步驟13:
最後在滴入花椒油拌勻即可裝盤
