關於辣腸的百科
主食材：米飯1碗，麻辣辣腸1根，口蘑2個，菠蘿半個。配料：蔥1根，香腸1根，鹽1/7勺。步驟1:準備食材步驟2:口蘑切丁步驟3:香腸切丁步驟4:辣腸切片步驟5:炒鍋油熱放入辣腸翻炒步驟6:放口蘑炒步驟7:放蔥花、香腸翻炒步驟8:放米飯、鹽...
主食材：花菜150克，麻辣香腸1根。配料：油10克，鹽1克，生抽3克，洋蔥35克，小蔥2根。步驟1:準備好食材。步驟2:花菜撕小朵，洗淨備用。步驟3:麻辣香腸切薄片。步驟4:鍋中燒油。步驟5:倒入洋蔥，炒出香味兒。步驟6:倒入香腸煸炒出油。...
主食材：牛肉腸1根，剩米飯1碗，辣椒1個，食鹽少許，食用油適量。配料：小米辣1個。步驟1:準備食材，米飯加少許溫水攪勻步驟2:牛肉腸切丁，辣椒切丁步驟3:鍋里加少許油，加牛肉腸炒勻步驟4:加米飯炒勻步驟5:加少許鹽即可完成！“春回大地...
線椒辣。線椒名爲線辣椒，是我國乾製辣椒的一個重要類型，在陝西等部分中西部省區有規模化種植。線辣椒適宜種植在土質疏鬆、透氣性好、排水性好的土壤中，種植前需要在土壤中加入適量的基肥，混合均勻，這樣有利於植株生長髮育...
主食材：香腸2根，雞蛋2個，青椒8個。配料：生抽1勺，蠔油1勺。步驟1:準備好食材；步驟2:倒入倒油，油熱倒入雞蛋液，翻炒至凝固後裝盤出鍋備用；步驟3:再次熱鍋熱油，倒入香腸，煸炒至表面金黃；步驟4:再倒入辣椒碎，翻炒至斷生；步驟5:調入少許...
主食材：花菜150克，麻辣香腸1根。配料：油10克，鹽1克，生抽3克，洋蔥35克，小蔥2根。步驟1:準備好食材。步驟2:花菜撕小朵，洗淨備用。步驟3:麻辣香腸切薄片。步驟4:鍋中燒油。步驟5:倒入洋蔥，炒出香味兒。步驟6:倒入香腸煸炒出油。...
主食材：素腸250克，辣椒50克。配料：蒜末5克，蔥末適量，紅辣椒1克，老抽3克。步驟1:辣椒、紅辣椒、蔥，蒜全部切好步驟2:素腸對半切開，再切片步驟3:鍋燒熱加入植物油，倒入蒜末，辣椒和紅辣椒步驟4:煸炒至辣椒變軟（因爲素腸是熟的，倒入翻...
1、辣椒辣手了可以用醋搓洗來緩解，因爲辣椒帶鹼性，而醋是酸性的，二者中和可以解決辣手症狀。具體方法是，在家裏找來食用醋，倒入手心，雙手搓動，特別在辣手地方多次揉搓，然後用清水沖洗，如果醋的酸性夠強，一次就能解決辣手症狀。2...
主食材：豆腐泡240克。配料：幹辣椒15克，油15克，水澱粉適量，水適量，花椒10克，麻椒10克，蒜片適量，蔥段適量，雞精5克，白糖5克，生抽15克，蠔油10克。步驟1:豆腐泡從中間剪成兩半，步驟2:幹辣椒去頭、去籽，步驟3:放入溫水中泡10分鐘，步驟4:花...
川味麻辣香腸需要十三香。放入十三香會使做出的香腸更加美味。十三香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。1、燻肉、煮腸用十...
1、看形狀：在選擇辣椒時首先可以看辣椒的形狀來判斷辣椒辣不辣，如果是身寬體胖、頂級鈍圓、個頭大而色彩相對發黃的辣椒吃起來就沒什麼辣味兒，相反如果是個頭比較細長的辣味就會比較足。2、看顏色：另外我們在選購辣椒的時...
主食材：香腸2根，雞蛋2個，青椒8個。配料：生抽1勺，蠔油1勺。步驟1:準備好食材；步驟2:倒入倒油，油熱倒入雞蛋液，翻炒至凝固後裝盤出鍋備用；步驟3:再次熱鍋熱油，倒入香腸，煸炒至表面金黃；步驟4:再倒入辣椒碎，翻炒至斷生；步驟5:調入少許...
主食材：麻辣臘腸1根，蒜薹250克。配料：鹽1/6勺，蔥1根，姜2片，蒜3瓣，醬油1勺。步驟1:蒜薹切小段步驟2:臘腸切片步驟3:炒鍋油熱，放入臘腸翻炒步驟4:放入蔥薑蒜步驟5:放入蒜薹翻炒步驟6:放醬油、鹽等翻炒均勻...
主食材：豆腐泡240克。配料：幹辣椒15克，油15克，水澱粉適量，水適量，花椒10克，麻椒10克，蒜片適量，蔥段適量，雞精5克，白糖5克，生抽15克，蠔油10克。步驟1:豆腐泡從中間剪成兩半，步驟2:幹辣椒去頭、去籽，步驟3:放入溫水中泡10分鐘，步驟4:花...
小腸盤曲於腹腔的下部，上端起於幽門，下端接大腸。在成人長約5～6米，分爲十二指腸、空腸、迴腸三部。十二指腸長約25釐米，呈馬蹄形。十二指腸上部與幽門相接處管腔較膨大，稱爲球部，是潰瘍病的好發部位。中部彎曲，其後壁粘膜形成...
1、如果辣椒比較直，而且顏色呈現爲綠色，說明辣椒中的辣椒素含量較低，辣椒的口感不辣；如果辣椒彎曲，且尾部尖尖的地方顏色比較深色，則說明辣椒比較辣。2、辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒屬。3、爲一年或有限多年生...
粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬於粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於保存。部分動物的吸收及儲備營養的器官之內，因爲含有脂肪，吃下去有...
主食材：香腸2根，雞蛋2個，青椒8個。配料：生抽1勺，蠔油1勺。步驟1:準備好食材；步驟2:倒入倒油，油熱倒入雞蛋液，翻炒至凝固後裝盤出鍋備用；步驟3:再次熱鍋熱油，倒入香腸，煸炒至表面金黃；步驟4:再倒入辣椒碎，翻炒至斷生；步驟5:調入少許...
主食材：親親腸。配料：鹽，辣椒粉，孜然，白芝麻。步驟1:首先把親親腸對半切，然後在上面豎着切兩刀，橫着切四刀，不要切段。步驟2:鍋中多放點油，待油六成熱時，放入切好的親親腸。步驟3:小火慢煎，煎至表面微微發黃即可。步驟4:鍋中留少...
主食材：肥腸200克，麪條260克。配料：土豆60克，蔥1棵，生薑3片，蒜頭8克，紅幹椒8克。步驟1:準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸步驟2:土豆去皮切成片步驟3:姜、蔥、蒜、辣椒洗切好步驟4:肥腸切成大塊步驟5:加點料酒、2湯匙生抽、...
主食材：雞胸肉150克，胡蘿蔔30克。配料：十三香2克，白胡椒粉3克，辣椒粉8克，鹽3克，糖5克，玉米油8克，雞蛋1個，蔥少許，姜1片。步驟1:準備好所需要的食材，步驟2:蔥姜切末，步驟3:攪碎攪勻，步驟4:擠入香腸模具中，大火蒸20分鐘。...
川味麻辣香腸配方爲：前夾肉10斤、腸衣、高度白酒、辣椒160克、漢源紅花椒40克、鹽125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、綿白糖100克、胡椒粉20克、雞粉60克、生薑粉4克、五香粉15克、52度濃香型白酒100克、葡萄糖25克、80...
辣椒粉會比辣椒麪更辣。辣椒粉是用紅辣椒、辣椒籽和一些幹辣椒磨得很細製成的混合物。它有辣椒的香味，味道很衝。研磨時一般不去籽，辣椒籽不易被壓碎。所以會有明顯的殘留，而辣椒籽是辣椒辣味的來源之一，吃起來自然更辣。...
腸子買回來倒盆子裏，然後倒一把麪粉下去用手抓均勻，麪粉抓均勻後，用清水洗乾淨，放入鹼、白米醋調均使勁的抓揉，再用清水洗乾淨，洗乾淨的腸子再放白米醋和鹽用手抓均勻，然後用清水洗乾淨，將洗乾淨的腸子全部翻一遍，把腸子內多餘...
用料：芹菜杆75克（可以不要）、姜米適量、麻椒粒一小把、洋蔥75克、幹辣椒50克、肥腸780克、蒜粒適量。步驟：清洗肥腸，用白酒和醋分別洗了一遍，我習慣於把肥腸內壁的油脂全部撕掉。2.起油鍋，下姜蒜小火炒香。下麻椒和幹辣椒炒...
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