麻辣賽肥腸怎麼做好吃

主食材：豆腐泡240克。

配料：幹辣椒15克，油15克，水澱粉適量，水適量，花椒10克，麻椒10克，蒜片適量，蔥段適量，雞精5克，白糖5克，生抽15克，蠔油10克。

豆腐泡從中間剪成兩半，

幹辣椒去頭、去籽，

放入溫水中泡10分鐘，

花椒、麻椒備用，

一勺油炒香乾辣椒，

放入花椒、麻椒，

炒出味道放入蒜片，

倒一碗水，

雞精、白糖、生抽、蠔油調味，

煮開，倒入豆腐泡、蔥段，

水澱粉勾兩次芡，

翻炒均勻盛出。