肥腸粉怎麼做好吃

主食材：肥腸100克，水50毫升，土豆粉150克。

配料：蔥末5克，香菜10克，油潑辣子10克，食用油5毫升，榨菜10克，生抽7克，雞精3克，鹽2克。

肥腸切塊

鍋中放油，倒入蔥末，大火爆香

加入肥腸，翻炒均勻，加入油潑辣子，翻炒出紅油

加入榨菜，清水，生抽，雞粉，攪拌均勻

加入香辣醬，鹽，攪拌均勻

清水煮沸，加入土豆粉，轉中火煮熟

將土豆粉倒入肥腸，倒入湯汁，倒入香菜