肥腸怎麼吃

肥腸怎麼吃:

食材：

熟肥腸200克、魚豆腐100克、蔥花適量、薑片適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙。

肥腸燉魚豆腐：

1、熟肥腸切塊，魚豆腐切小塊；

2、鍋中水燒開，加入魚豆腐煮三分鐘，撈出；

3、鍋裏倒入開水，再放入焯好的魚豆腐、肥腸和薑片，再加入鹽、料酒、胡椒粉、生抽大火燉10分鐘左右；

4、再加入雞精調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

肥腸裏面含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鐵、鋅等微量元素，吃肥腸能有效增強食慾。肥腸屬於偏寒性的食物，具有調理腸胃、潤燥補虛、止渴止血的作用。