關於蓮藕的百科
蓮藕池養泥鰍可以嗎的答案是：可以泥鰍：喜棲於靜水的底層，常出沒於湖泊、池塘、溝渠和水田底層富有植物碎屑的遊泥表層，對環境適應力強，天氣悶熱時浮出水面呼吸，水乾涸則鑽入泥土中。一般2冬雌性成熟。6-7月產卵。雜食性。我...
蓮藕煮熟後出現紫色是正常的。蓮藕中含有大量澱粉。在煮蓮藕的過程中，會加入一些鹽，使蓮藕的味道更加鮮美。我國的鹽都是加碘鹽。碘元素易與蓮藕中的澱粉發生反應。該元素會改變澱粉表面的形狀，導致表面呈紫色，還是可以正...
主食材：牛肉300克，蓮藕150克，饅頭50克。配料：醬油適量，五香粉2克，鹽4克，水澱粉2勺，食用油適量。步驟1:牛肉剁碎，加鹽，五香粉，醬油拌均勻步驟2:蓮藕打碎，饅頭去皮打碎放入攪拌均勻步驟3:加水澱粉攪拌均勻步驟4:摔打到上勁兒步驟5:...
起鍋燒油放入切好的姜、蒜炒出香味後，放入藕片翻炒1分鐘左右，再放入適量豆瓣醬和水大火持續翻炒10分。最後倒入生抽、糖、鹽、老抽翻炒片刻，放入香菜翻炒均勻，一份美味的清炒藕片就完成了。準備材料：藕、糖、鹽、姜、蒜、...
1、生薑刷乾淨，去皮，切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了。2、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。——因爲...
第一個因素：食材的選擇：蓮藕我們看上去都一樣，仔細觀察你會發現蓮藕分兩種，一種是表面看起來水水的，表皮顏色有點灰，切開後發現裏面的顏色偏白，而且很快表切口面就會有水珠，這類蓮藕口感爽脆，原因是含澱粉少，水分大，所以想要吃脆...
選擇粉藕。選擇粉藕。粉藕是比較面的紅蓮藕，澱粉含量比較高，很容易燉爛，煲湯後吃起來會感覺粉粉的。還有一種藕是脆的，澱粉含量比較低，怎麼燉都不面，口感發脆，比較適合炒食或涼拌。高壓鍋燉煮。高壓鍋使用壓力燉藕，會讓蓮藕容...
排骨燉蓮藕做法材料：排骨1000克，藕7節，姜1.5個，鹽適量，花椒少許製作步驟：1、將買回來的排骨用晾水泡一下，將蓮藕去皮，切塊，清洗乾淨備用。2、鍋中加水燒熱，放入排骨和薑片，主要目的是去血水和排骨的腥味，水漲後在煮個4分鐘左右就...
主食材：排骨300克，蓮藕1節，胡蘿蔔適量。配料：水適量，薑片5克，料酒5克，鹽適量，蔥花適量。步驟1:排骨洗淨，放入鍋裏，加入清水，放入薑片，料酒，煮開，撈出清洗一遍。步驟2:重新倒回鍋中，加水和薑片，大火煮開，再轉小火煮一小時左右。步驟3:蓮...
蓮藕燉豬腳是一道非常營養又好吃的家常菜，做法簡單，用蓮藕搭配豬腳加燉湯補料，做出來的豬腳肥而不膩，湯水也非常清甜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬腳600克，蓮藕300克，紅棗、枸杞、當歸、黃氏、料酒適量。操作方...
用半肥瘦來爆炒蓮藕，是很好吃的一道菜。五花肉太肥，所以就選擇了後腿肉，後腿肉的瘦肉相對來說多一些，炒熟的蓮藕很脆口，特別適合秋天乾燥的季節。一起來看看後腿肉爆炒蓮藕的做法。工具/材料後腿肉、蓮藕、香蔥、蒜頭、花...
蓮藕種子培育發芽，溫度達到16攝氏度以上，一年四季都能播種，最好在春季播種。選好飽滿、充實，沒有病蟲害的種子，浸種前人工破殼，之後將種子浸泡到水中，放在溫暖的室內，每天換水兩次，差不多一週左右就能發芽。等小苗長好後，就準備...
主食材：大棗6枚，銀耳適量，人蔘果3個，蓮藕適量。配料：胡蘿蔔適量，冰糖適量，枸杞子適量。步驟1:銀耳提前泡發洗淨撕成小朵。大棗提前浸泡半小時左右，洗淨。胡蘿蔔、蓮藕去皮洗淨，人蔘果用麪粉加水清洗乾淨，不要去皮。步驟2:胡蘿蔔...
主食材：五花肉800克，蓮藕250克。配料：油適量，鹽適量，紅糖適量，蔥姜適量，大料適量，醬油適量。步驟1:五花肉洗乾淨切成塊步驟2:五花肉入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟3:起油鍋炒糖色，五花肉入鍋炒步驟4:加醬油炒步驟5:蔥姜、大料入鍋炒...
主食材：蓮藕500克。配料：清水300克，老滷半碗，幹辣椒幾根，鹽巴兩勺。步驟1:清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹剪小段步驟2:加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點入味步驟3:蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5釐米就行步...
主食材：豬肉150克，蓮藕1節。配料：雞蛋2個，鹽1匙，黑胡椒粉1匙，玉米澱粉1勺，姜粉1匙，小蔥10根，菜籽油2勺，黃豆醬油1.5勺，老抽1/3勺。步驟1:豬肉剁碎，放入盆中，打入雞蛋，加入鹽，黑胡椒粉，玉米澱粉攪拌均勻步驟2:蓮藕去皮切碎，放入肉餡中，加...
蓮藕有幾個種類的答案是：蓮藕從用途可以分爲花蓮、籽蓮、藕蓮三種，從栽種水深可以分爲田藕、塘藕兩種蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須...
蓮藕包餃子是不用焯水的，也不用放熱水裏面燙一下。現在的蓮藕更爲清脆，包成的水餃口感比較好，主要的做法是豬肉餡里加入蔥姜調料先醃製一下，然後將蓮藕去皮，擦成絲，然後剁碎，放入豬肉餡裏。一般我會再加一點韭菜末，調一下味，韭...
工具/材料豬蹄、蓮藕、海帶、姜、蒜、花椒、鹽、雞精操作方法01將新鮮豬蹄洗淨，拔掉殘留的豬毛後，放入鍋中，煮出血水（水可以比我多加一點，以沒過豬蹄爲宜）02將豬蹄撈出，再次過水清洗（主要把附着在豬蹄表面的血沫清洗掉）03再次...
1、土壤：蓮藕適合生長在肥沃、儲水、粘性強的土壤中。2、光照：蓮藕喜光，日常需養護在光照充足處。3、溫度：蓮藕喜溫暖，其適宜生長溫度爲28~30℃。4、水分：蓮藕喜溼潤，日常養護期間，需保證水分的充足。蓮藕的介紹：藕是蓮肥大的...
主食材：蓮藕70克，豬肉末350克。配料：油適量，蛋白1個，胡椒粉少許，花椒粉少許，芝麻油半湯匙，生抽半湯匙，鹽1克，蔥少許，生薑少許，澱粉1大勺。步驟1:豬肉（肥瘦1:9）剁成碎末步驟2:蔥姜切碎步驟3:蓮藕切碎步驟4:豬肉碎、蓮藕碎和蔥姜碎放...
一般用七孔比較好，七孔的蓮藕也叫紅花藕，外皮是褐色的，它澱粉含量高，水分含量低，是我們俗稱的粉藕。所以七孔蓮藕適合長時間的燉煮，這樣燉的藕湯口感更軟糯。不過也有少部分粉藕是有11個孔的。相反，九孔蓮藕的澱粉含量相對較...
如果購買的新鮮蓮藕兩端都帶藕節，請不要切斷蓮藕的節頭。不然切下的蓮藕會氧化變黑，並縮短保存時間。也不要將蓮藕放入水中清洗，如果藕孔中殘留有水，也很容易加速腐爛。正確的方法是將適量的水倒入盆中，加3湯匙食用鹽（鹽可...
荷生長於淡水湖泊或池塘中，葉片挺出水面，但莖卻隱藏在水下的淤泥之中。由於植物生長是需要空氣的，而水下的淤泥內恰恰最缺少空氣。爲了適應特殊的生長環境，蓮藕的內部特化出來一個個通道，橫貫於每一節的首尾，植物學家把它們...
1、土壤：選擇疏鬆、肥沃、腐殖質豐富的黏質土壤。2、選種：選擇抗病性良好、產量高、藕身肥大、頂芽完整的子藕，使用前需消毒。3、栽種：將選好的子藕種入土壤中，要將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，保護好藕芽。...
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