關於五香豆的百科
豆腐乾洗淨切成長條，再切豆腐丁，青椒和紅椒洗淨，切成圈備用，鍋里加入適量清水，燒開，將豆腐丁放進去焯燙一下撈出，過涼水，豆腐丁裝入碗中，加青紅椒圈，再加鹽、芝麻油、花椒油、雞精、醋、辣椒油、生抽拌勻即可。涼拌五香豆乾怎麼...
主食材：五香豆乾3片，木耳1份，香菇1份。配料：生抽料酒1份，油少許，芹菜少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:香菇，木耳泡發備用。步驟3:鍋里加少許油將五香豆乾改到下鍋煎至出味。步驟4:再將香菇改到下鍋炒至出香味。步驟5:木耳改...
1、涼拌五香豆乾的做法：把豆乾切成條狀，把豆腐乾放入鍋中同時放入蔥花調拌然後再放入雞精和鹽繼續調拌均勻就可以了。2、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素...
主食材：豆腐1塊，豆乾5張。配料：醬油50克適量，幹辣椒3個，桂皮1個，香葉適量，鹽適量小茴香適量，香蔥適量，五香粉3勺。步驟1:準備食材步驟2:豆腐乾切塊步驟3:豆腐切小塊，豆腐選擇老豆腐，太嫩的豆腐容易破裂步驟4:鍋裏放油，放入豆腐塊，...
主食材：五香豆乾3片，木耳1份，香菇1份。配料：生抽料酒1份，油少許，芹菜少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:香菇，木耳泡發備用。步驟3:鍋里加少許油將五香豆乾改到下鍋煎至出味。步驟4:再將香菇改到下鍋炒至出香味。步驟5:木耳改...
五香粉的種類並不固定，要視種類而定。不同種類的五香粉所用的五香更不相同，有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈以及八角等配料，其餘的添加香料，不同的五香粉種類而定。五香粉因其具體的配料不同，具有多種不同口味和不同的名稱...
1、茴香。茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，爲傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。2、花椒。花椒，別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。爲芸香科、花椒屬...
主食材：鷹嘴豆250克。配料：蒜2粒，香葉1片，桂皮1塊，八角1粒，乾紅辣椒3根，花椒1匙，鹽1匙，白糖1匙。步驟1:鷹嘴豆用清水浸泡3小時步驟2:鍋中加入蒜瓣，香葉，桂皮，八角，乾紅辣椒，花椒和適量清水步驟3:加入鷹嘴豆大火燒開轉小火煮30分鐘步...
主食材：鷹嘴豆250克。配料：蒜2粒，香葉1片，桂皮1塊，八角1粒，乾紅辣椒3根，花椒1匙，鹽1匙，白糖1匙。步驟1:鷹嘴豆用清水浸泡3小時步驟2:鍋中加入蒜瓣，香葉，桂皮，八角，乾紅辣椒，花椒和適量清水步驟3:加入鷹嘴豆大火燒開轉小火煮30分鐘步...
1、五香通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品，具有把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味進而使食品清香撲鼻的功能。2、食物的氣味刺激人們的嗅覺，香者增強食慾，臭者減退食慾。...
千張洗乾淨切成細絲備用。青椒洗淨，蔥白洗淨，全部切絲。豆腐絲，青椒絲，蔥白一起放入盤子裏，把尖辣椒掰碎，放在最上面。鍋內放少許油燒熱至微微冒煙。燒滾的油直接澆在上面，放入生抽，香醋，香油，拌勻即可。工具/材料:青椒、蔥白、...
五香豆腐乾切長條，大蔥切蔥花，大蒜切末，幹香菇浸泡10分鐘切丁，油溫燒至7成熱，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味後，下香菇丁炒勻，然後下五香豆腐乾，大火翻炒，然後加生抽、料酒和蠔油，加蓋後，換小火煮上,2-3分鐘，開蓋，加鹽和胡椒粉調味即...
主食材：毛豆500克。配料：八角1個，桂皮1塊，乾紅辣椒10個，花椒20粒，生薑2片，大蔥1段，冰糖2小塊，油1勺，鹽2大勺，雞精1小勺，生抽2大勺，米醋1小勺，料酒1勺。步驟1:毛豆用鹽水浸泡半小時，然後搓洗乾淨，控幹水分。將洗好的毛豆兩頭剪掉，備用。...
主料：紅薯澱粉300g、豬肉餡300g輔料：姜適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、五香粉適量、料酒適量、老抽適量、香料適量、雞精適量步驟：1.買來的豬腸衣清水浸泡30分鐘，反覆清洗2.豬肉用絞肉機攪成餡，加入適量老抽和料酒3.切蔥米...
1、五穀豆漿並不是單指五種食材，而是五穀雜糧，包括玉米、大米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、高粱、各類豆子等做原料做成的；可以根據季節、個人體質以及營養口味的需要來製作。2、豆漿是中國傳統飲品，始發漢代，從古至今都有，是...
五香狗肉做法：準備材料：狗肉450克、生薑2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺製作步驟：1、狗肉洗淨，先用開水燙去血水。2、空鍋放入五香滷料、生薑、料...
主食材：花生250克，毛豆250克。配料：幹辣椒4個，香葉5片，桂皮1塊，八角2個，花椒30粒，鹽適量。步驟1:毛豆減掉尾部，花生捏口步驟2:清洗乾淨步驟3:放入鍋中，加入幹辣椒，桂皮香葉步驟4:八角，花椒步驟5:適量鹽步驟6:煮15分鐘，關火浸泡1小...
1、鷹嘴豆用清水浸泡過夜，至顆顆飽滿、膨脹。2、將配料洗淨，放入茶包袋封好。3、鷹嘴豆放入鍋中，加足量水（水量約爲鷹嘴豆分量的2倍）。4、放入裝好配料的茶包袋，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮15分鐘。5、關火後調入鹽，攪拌均勻，蓋...
茴香豆是蠶豆，別名南豆、胡豆，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆適宜種植在溫暖、溼潤的環境中，本身具有一定的耐寒性，但不能長期在低溫環境下生存，冬季需要做好保暖措施，將環境溫度控制在10℃以上即可。蠶豆...
五香蠶豆怎麼煮食材：蠶豆200克、姜2克、花椒2克。調味料：鹽2克、白糖1克、八角1個、桂皮3克、香葉2片、山奈2個、小茴香3克、老抽1克。五香蠶豆的做法：1、蠶豆洗淨，薑切片；2、蠶豆放入鍋中，加入清水沒過食材，放入八角、姜、...
主食材：毛豆400。配料：鹽40。步驟1:大料煮開鍋步驟2:毛豆煮熟步驟3:倒入調料水泡製...
主食材：毛豆400。配料：鹽40。步驟1:大料煮開鍋步驟2:毛豆煮熟步驟3:倒入調料水泡製...
主食材：花生250克，毛豆250克。配料：幹辣椒4個，香葉5片，桂皮1塊，八角2個，花椒30粒，鹽適量。步驟1:毛豆減掉尾部，花生捏口步驟2:清洗乾淨步驟3:放入鍋中，加入幹辣椒，桂皮香葉步驟4:八角，花椒步驟5:適量鹽步驟6:煮15分鐘，關火浸泡1小...
主食材：麪粉0.5碗，雞蛋2個，土豆2個。配料：鹽適量，香蔥2根，十三香1小勺，色拉油適量。步驟1:準備材料步驟2:土豆去皮擦絲，放在盆中步驟3:加入雞蛋攪拌均勻步驟4:香蔥切碎加入，加入麪粉步驟5:加入適量清水，攪拌成稀糊狀，加入鹽、十...
主食材：蠶豆250克。配料：十三香1勺，大料4顆，鹽1勺，糖1勺，生抽20克。步驟1:碗中放入所有輔料步驟2:倒入水攪勻步驟3:倒入蠶豆浸泡6小時步驟4:撈出晾乾步驟5:晾乾後倒入油鍋中炸步驟6:炸好後撈出...
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