關於澆汁面的百科
主食材：麪粉300克，墨魚丸50克。配料：青菜50克，紫菜10克，濃縮高湯1個，鹽5克，生抽1湯匙，水澱粉適量。步驟1:把麪粉和成硬麪團。步驟2:用壓面機將其壓成麪皮。步驟3:再壓出刀切面。步驟4:把刀切面斷成15—20cm的長度。步驟5:鍋燒...
大部分人自制冷麪時會直接選用的韓式辣醬，其味道不如店裏的正宗，正宗的冷麪醬是韓式辣醬加入其他配料調配製成，風味更獨特層次更豐富。食材：蘋果1個，白洋蔥1/4個，大蒜2瓣，韓式辣椒粉，韓式辣醬，味霖，醬油，芝麻油步驟：1、蘋果去皮切...
主食材：胚芽米300克，西紅柿1個，香腸1塊。配料：生菜3片，白芝麻15克，香油10克，豆瓣醬1勺，白糖1勺。步驟1:鍋中放米洗一次即可步驟2:煮飯步驟3:飯煮熟後盛出放涼步驟4:放入香油，香腸丁，生菜碎抓勻步驟5:團成團兒後裹一層蛋液再裹一...
主食材：捲心菜1/4顆。配料：大蒜2瓣，幹辣椒2顆。步驟1:捲心菜撕碎；步驟2:清水洗淨備用；步驟3:幹辣椒切碎，大蒜切片，放入碗中；步驟4:碗中繼續放入2勺醋、1勺（白糖、生抽、蠔油）、些許雞精、幾滴香油，攪拌均勻備用；步驟5:鍋中放入適...
果汁飲料裏面一般含多少果汁的答案是：在10%以上果汁飲料中的果汁含量在10%以上，最高可達30%。有的果汁飲料添加了維生素C，其營養價值會有提高。市面銷售果汁飲料品種繁多，但未必是真正的純果汁，大多數都在“某某果汁”的旁...
主食材：高筋麪粉340克，椰汁240克，糖4克，鹽4克。配料：酵母4克，黃油30克。步驟1:除黃外其餘食材揉成團，再加黃油揉出手套膜，步驟2:麪糰分成16份，滾圓鬆弛10分鐘，整形，步驟3:發酵至原來2倍大，割口撒一層乾粉，步驟4:烤箱預熱，160—170度...
主食材：鱸魚1條。配料：鹽1-2勺，料酒15克，紅椒絲一把，蔥絲一把，薑片1把，蒸魚豉油適量，玉米油2-3勺。步驟1:鱸魚處理乾淨，魚身切花刀，或者直接切幾刀也可以。準備好配料。步驟2:鱸魚碼上薑片，淋上料酒去腥。再兩面抹鹽，醃製10分鐘。...
主食材：鱸魚1條。配料：鹽1-2勺，料酒15克，紅椒絲一把，蔥絲一把，薑片1把，蒸魚豉油適量，玉米油2-3勺。步驟1:鱸魚處理乾淨，魚身切花刀，或者直接切幾刀也可以。準備好配料。步驟2:鱸魚碼上薑片，淋上料酒去腥。再兩面抹鹽，醃製10分鐘。...
主食材：萵筍1根。配料：二荊條辣椒3個，泡辣椒3個，cucu零脂肪油醋汁2勺，食用油20克，香油3克，生抽5克，蒸魚豉油10克，鹽2克，白糖5克，昆布粉1克。步驟1:用兩種辣椒：二荊條辣椒（也稱秦椒），泡辣椒。這兩種辣椒都只香不辣。先用涼水浸泡10分...
主食材：四季豆200克，番茄1個，肉沫1碗。配料：蔥適量，鹽1勺，黑胡椒粉1勺，蠔油1勺，食用油適量，清水適量，小黃米飯1碗。步驟1:準備肉沫，四季豆，番茄，香蔥。肉沫提前切好步驟2:四季豆去兩頭和絲，切成小圈。番茄去皮，切塊。步驟3:鍋裏放油...
食材：日本豆腐300克，小米椒2個，香菜1根，蒜2瓣，澱粉，生抽，醋，蠔油，香油，鹽，雞精步驟：1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎,日本豆腐切厚塊，裹上澱粉。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入日本豆腐炸至金黃，撈出待用；3.碗中放入：蒜末、小米椒、香...
主食材：油麥菜3棵。配料：耗油適量，生抽適量。步驟1:油麥菜洗淨後切段，再下水焯一下步驟2:焯水後撈出步驟3:過一遍涼水步驟4:擺入盤中步驟5:鍋中放入生抽和耗油熬開步驟6:將湯汁淋到油麥菜上就可以了...
準備一個碗加入一勺生抽，加入半勺鹽，加入三勺糖，加入三大勺蘋果醋，加入涼開水調勻，最後把湯汁攪拌均勻放進冰箱冷藏室1小時以上即可。工具/材料:生抽一勺、鹽一勺、蘋果醋三大勺、糖三勺一杯涼開水碗步驟（共6步）按步驟閱讀：1...
油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於明代，做法簡單，最後一步就是在面上澆油，一般需要稍微多一點的油，大概是平時炒菜用量的兩倍，在炒菜勺中的半勺左右；一般油潑面的潑油用量的要點在於每根麪條都要沾上油，但是碗底卻沒有多...
主食材：大豆腐1塊。配料：香蔥2棵，燒烤料3勺，大蒜半頭，醬油1勺。步驟1:豆腐切條炸成焦黃步驟2:燒烤粉，蒜末，小蔥放一起，用沸油澆燙步驟3:再放點醬油攪拌一下步驟4:澆在豆腐上即可。...
菠菜面一般都是用菠菜榨汁和麪的，做好的菠菜汁可以過濾，也可以不過濾，主要看個人的做法，過濾之後的菠菜汁和麪，吃起來會更細膩一些，不過濾的菠菜汁和麪，吃起來會更有勁道一些。實際上菠菜面就是菠菜做的，首先要把菠菜洗淨用料...
主食材：山藥200克，純牛奶50毫升。配料：桂花10克，蜂蜜10克。步驟1:山藥帶皮洗淨，放入蒸鍋中蒸熟。步驟2:桂花加少許開水泡一下。步驟3:蒸熟的山藥趁熱把皮剝掉。步驟4:山藥中加入適量甜牛奶，然後壓成山藥泥。步驟5:山藥泥用...
滷汁麪筋怎麼做在製作滷汁麪筋的時候，首先需要準備好香菇，無錫油麪筋，蔥，幹辣椒，八角，冰糖，蠔油，鹽，香油，老抽等等食材。然後將乾的香菇用溫水泡發，爆發成功之後直接切成絲，不得不說香菇泡發的水千萬不要倒掉，我們需要將這個水溶液...
主食材：雞胗100克。配料：毛蔥12克，生薑10克，紅辣椒少許，鹽3克，五香粉少許，料酒3湯匙，生抽1湯匙，油20克，大蒜10了，辣椒少許，辣椒油1湯匙。步驟1:雞胗洗淨，涼水下鍋焯水去血沫步驟2:焯水後撈出洗淨瀝乾水分步驟3:毛蔥和生薑切片步驟4...
主食材：大豆腐1塊。配料：香蔥2棵，燒烤料3勺，大蒜半頭，醬油1勺。步驟1:豆腐切條炸成焦黃步驟2:燒烤粉，蒜末，小蔥放一起，用沸油澆燙步驟3:再放點醬油攪拌一下步驟4:澆在豆腐上即可。...
一般要放涼再澆汁。可能有人會覺得奇怪，爲什麼魚炸好之後還要放涼呢？其實想一想我們平時在飯店吃到的糖醋魚，是不是魚的表面都是脆脆的，酸甜中又有點脆脆的口感很是享受，這是因爲魚炸過之後放涼，油炸之後的食物都是涼了之後...
主食材：雲吞麪1塊，雞蛋1個，蔥1根，番茄火鍋底料適量。配料：食用油適量。步驟1:食材準備好：乾麪（雲吞麪），雞蛋，蔥，呷哺呷哺番茄火鍋底料步驟2:烤腸切片備用步驟3:奶鍋倒油加熱步驟4:雞蛋下鍋煎至成形撈出步驟5:蔥切碎，下鍋煸香步驟6...
長壽花澆水時最好不要澆在葉子上，直接澆在土壤表面就行，這樣植株吸收的更快。若是澆在葉片上，容易出現葉子發軟，打蔫的現象，對生長不利。尤其是開花的時候，更不可當頭澆灌，會影響花開，甚至可能導致落花。澆水的時候還要控制好...
主食材：豆腐500克，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，青椒1個。配料：油2勺，生抽1勺，鹽1勺，黑胡椒粉1小勺，番茄醬50克，蔥1段，蠔油1勺，生粉1勺，香腸2根。步驟1:這是剛買回來的豆腐步驟2:切成小方塊步驟3:平底鍋燒熱步驟4:倒入稍多一些的油步驟5:擺...
在給佛珠澆水的時候，儘量不要把水澆到佛珠上面，如果說不小心澆到植株上了也沒關係，對它生長不會有什麼影響。但每次澆水都澆到植株上，而且再加上環境通風性比較差的話，那可能會對它有影響。澆水時將水澆到土壤裏面最好，在天...
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