麪粉自然發酵要多長時間

麪粉是不會發酵的。要加糖加水的嘛酵母有幾種：1鮮酵母 2含糖乾酵母 3無糖乾酵母解答1:麪糰含糖加鮮酵母，室溫28-30°時自然醒發30分鐘可以分割，成型後自然醒發50分鐘左右可以烤，中間要注意噴水解答2：麪糰含糖加含糖乾酵母，室溫28-30°時自然醒發30-40分鐘可以分割。