貓肉爲什麼是酸的

貓肉因爲具有同藥物中"酸"味一樣的治療作用(能收、能澀，有收斂固澀作用,可用該種藥物治療小便頻數,虛汗不止等證)，所以說貓肉是酸的。在傳統醫學中,藥物的五味是酸、苦、甘、辛、鹹、這五味，是用來治療疾病的。而食物的五味也同藥物一樣，所以現代醫學有一門叫食療的，主要講的就是用食物來治療疾病。

1、而貓肉因爲具有同藥物中"酸"味一樣的治療作用，所以說貓肉是酸的。

2、關於貓肉是酸的這說法，愛鑽牛角尖的李時珍老爺子也證實過。

3、爲了探索貓肉的藥性作用，他專門食用貓肉，並且寫下了貓肉的功效和作用，認爲貓肉性熱，而且味道極酸，口感很差等等記載，其實這也是過去烹飪方法落後導致的結果，在過去不會將貓肉製作成爲可口的食物，也是不吃貓肉的最大原因之一，但有些地區卻非常善於製作貓肉，和蛇一起製作成爲美食，美名其曰龍虎鬥，裏面會放上竹筍去除貓肉的酸味，貌似還是一道名菜，只能說國人對於食材的攝取，真的是無所不至。