吃海鮮時應搭配些什麼

海鮮適合搭配什麼食物

吃海鮮的時候應該搭配一些蔥薑蒜，能夠有效的去除海鮮裏面的寒性。我們都知道海鮮是性寒的食物，如果脾胃不好的人吃海鮮的時候特別容易引起胃痛，或者是腹瀉的情況。所以搭配適量蔥薑蒜能夠有效的緩解，從中醫角度說大部分的海鮮都是寒性的，姜蒜性軟搭配着吃可以有效去除海鮮的寒氣。平時吃海鮮的時候也可以搭配一些蔬菜，增加營養，促進消化。

比如在吃炒的海鮮的時候，搭配一些偏鹼性的蔬菜。也可以把這些蔬菜和海鮮一同炒，比如海鮮炒蘆筍等，這些蔬菜裏面都能提供海鮮所沒有的營養。相對來說海鮮裏面的脂肪含量比較少，可以適當搭配一些含蛋白質和脂肪的堅果，比如腰果，松果等，能夠起到非常好的中和海鮮營養的作用。海鮮裏面的寄生蟲是特別高的，平時在炒海鮮的時候儘量放一些能夠殺菌的調料，比如蔥，姜蒜醋等能夠起到殺菌的作用。

除了海鮮搭配這些食物之外，吃完海鮮之後可以喝茶。就像剛吃完海鮮之後不能吃水果的原因差不多，因爲茶葉裏面含有很高的鞣酸，這種物質和海鮮裏面的鈣質結合之後，會形成難以溶解的鈣質堆積在身體裏面，長時間就會導致出現結石。吃完海鮮之後，如果要喝茶，最好間隔兩個小時以上，包括吃一些水果，同樣的道理也要間隔兩個小時以上再吃。

吃海鮮的時候最好也不要喝啤酒，白天在身體裏面代謝之後會形成尿酸，尿酸過多就會導致身體出現痛風腎結石等病症，如果大量吃海鮮的同時又喝啤酒，會加重體內尿酸的形成，所以在吃海鮮的時候千萬不要喝啤酒，可以適當喝點白酒或者黃酒。但最好還是不要飲酒，畢竟酒喝多了也是傷身體的。