藍莓汁到底是什麼味道和顏色

藍莓汁到底是什麼味道和顏色的答案是：味道微甜，呈深紫色。

藍莓是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物的俗稱。多年生低灌木。灌木叢生，樹體大小及形態差異顯著。藍莓的花爲總狀花序。花序大部分側生，有時頂生。通常由7-10朵花組成，花兩性。

藍莓汁味道微甜，呈深紫色。藍莓被聯合國糧農組織列爲人類五大健康食品之一，被譽爲“1世紀功能性保健漿果。藍莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸，藍莓果汁含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經衰老、提高記憶力的作用。

1、藍莓汁中含有豐富的花青素，經常食用，可以清除體內氧自由基，提高視力、延緩神經衰老、提高記憶力等功效。

2、藍莓汁中富含氨基酸，並且是高鈣、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的一種飲品，經常食用可以防止神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強機體免疫等。

3、藍莓汁有抵禦真菌感染的化合物，可以降低人體的膽固醇，預防肥胖，增強血管抵抗力，減少毛細血管脆性，保持血管通透等作用。

4、藍莓汁中的植物抗毒素“蝶芪”，完全沒有副作用除降膽固醇，還能調節血糖，防止Ⅱ型糖尿病，可以降低糖尿病的發病危險，減少併發症的產生。

5、藍莓汁能夠有效促進睡眠。藍莓汁可以保護人體腦部神經不被氧化，穩定腦組織的工作機能，保護大腦，使之遠離有害的毒素。一來有利於大腦的健康運作，二來能提高人的睡眠質量。經常陷入失眠困境的朋友們，可以在市場上買一些藍莓回來做成藍莓汁，平時在睡前喝一杯，緩解睡眠不好帶來的精神不佳的問題。

孕婦身體十分的特殊，可以少量的食用藍莓汁，但是不可多喝，不可喝冰鎮的藍莓汁，以免對胃腸不利。藍莓製成飲料之後，大都含有食用色素、防腐劑和各類添加劑。這些飲料對孕婦身體都非常不好，而且飲料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類很容易消化吸收，不但會促使體重迅速增加，造成孕婦妊娠期肥胖，孕婦是需要慎用的，如果想喝藍莓汁，可以喝新鮮的果汁。買來榨汁機，把藍莓然後放入榨汁機裏，榨出果汁，這樣的藍莓果汁是非常健康的。