梭子蟹蒸多久纔好呢

蒸梭子蟹一定要冷水上鍋，大火等水沸騰後蒸15分鐘左右即可，注意中間不要開鍋蓋。

梭子蟹的吃法有很多，最原汁原味的做法應該非清蒸莫屬，做法簡單易操作，營養價值不會流失，所以很多人喜歡在家自己做。

雖然清蒸梭子蟹做法非常簡單，但是火候一定要掌握好，並且需要一定的技巧。

1、梭子蟹要清洗乾淨，可以選擇牙刷，在用清水一邊沖洗一邊清理，特別是梭子蟹的關節部位；

2、在清蒸梭子蟹時，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出；

3、水沸騰後蒸15分鐘左右即可，注意中間不要開鍋蓋。

食用梭子蟹的注意事項：

1、不吃死蟹；2、不吃隔夜蟹；3、不吃生蟹，醉蟹。