薺菜煮雞蛋吃了有什麼好處

薺菜煮雞蛋吃了有什麼好處的答案是：預防高血壓；補鈣壯骨；利水消腫；改善大腦功能；消腫、明目等其他功效。

1、預防高血壓

薺菜煮雞蛋可以保護人體心血管系統，而不是促進血液循環和淨化血液。它能滋養心肌，促進心臟收縮。它對穩定血壓很有好處。平時多吃帶薺菜花的煮雞蛋，這樣可以防止血壓升高，減緩血壓。

2、補鈣壯骨

薺菜煮雞蛋還可以吸收人體豐富的微量元素鈣和磷，還可以吸收一些胡蘿蔔素。這些物質能促進人體骨骼的發育，並能促進微量元素對鈣的吸收，預防缺鈣，降低骨質疏鬆和骨關節疾病的發生率。

3、利水消腫

薺菜煮雞蛋能緩解體虛症，改善腎功能，起到補水消腫的重要作用。能緩解人的腎功能衰退、腎炎水腫和排尿困難。薺菜煮雞蛋可以止血。是治療人咳血、便血的常用有效方法。患者食用後，出血症狀很好，可以迅速減輕。

4、改善大腦功能

薺菜煮雞蛋還能改善人的腦功能。因爲薺花含有多種維生素和活性成分，而雞蛋中含有豐富的磷脂和優質蛋白質。人體在吸收這些營養或滋養腦神經時，能促進腦細胞再生，促進智力發育。它能使人的腦功能明顯增強，並能防止記憶喪失，降低腦功能低下的阿爾茨海默病的發病率。

5、消腫、明目等其他功效

地菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經;具有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效;主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫痛等。

1、性質寒涼的食物 薺菜性質寒涼，食用薺菜的時候最好不要和其他性質寒涼的食物一起大量同食，以免增加寒涼性，引起腸胃不適。 生活中常見的性質寒涼的食物有：秋葵、西瓜、苦瓜、茭白、桑葚等。

2、富含纖維素的食物 薺菜中本身纖維素含量很高，不好消化，食用時沒有嚼碎，就很難消化，如果吃薺菜的同時再食用了很多富含纖維素的食物，會加重腸道的負擔，導致腸胃出現不舒服的情況。 富含纖維素的食物有：竹筍乾、梅乾菜、玉米幹、芡實、豆葉幹、豆角幹、蕨菜乾、韭菜等。