年夜飯準備什麼菜

1：大吉大利---雞:

在中國很多的地方都有“無雞不成席”的習俗，雞與“吉”諧音，向來有吉祥、喜慶的象徵。除夕之夜吃雞，更是象徵着來年大吉大利。

2：年年有餘----魚:

魚是中國人年夜飯必不可少的菜餚，魚與餘諧音，“年年有餘”，是指每年都有多餘的財富及食糧，寓意生活富足，代表着人們對於新的一年的美好祝願。

3：團團圓圓---丸子:

年夜飯是中國人最重要的一頓團圓飯，丸子外形滾圓，象徵着團團圓圓的丸子在年夜飯上是不可缺少的，慶祝一家人團圓，寓意闔家團圓美滿。

4：年年高升---年糕:

在春節我國很多地區都有吃年糕的習俗，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意着人們的學習或者工作一年比一年提高，它帶有着“年年高”的美好寓意，是一種年味十足的小吃。

5：百財聚來---白菜:

白菜寓意“百財”，象徵新的一年裏，家裏來百財聚來。它雖然是一道很家常的蔬菜，卻是無比吉祥的年夜飯:菜餚，祝願大家來年財源滾滾。

6：發財就手---豬手:

年夜飯肯定會有一道雷打不動的菜——招財豬手，豬手寓意着“發財就手”，有着招財進寶的意思，它還是一道不可多得的美味。

7：福氣滿滿---豆腐:

豆腐的腐與“福”諧音，豆腐還代表着錦衣玉食中的玉食之意，因玉爲白色，豆腐也爲白色，極其相象，吃豆腐祈願來年的生活過得富富裕裕、倖幸福福。

8：長久發財---韭菜:

韭菜與“久”的諧音，過年吃韭菜的含義就是預示着好日子長長久久，像過年家人團聚日子是“長長久久”，也寓意着“長久發財的”美好寓意，表達了人們對未來美好生活的祝願和期盼。

9：紅紅火火--火鍋:

年夜飯就是講究團聚和熱鬧，餐桌上一個小火鍋有着紅紅火火的寓意。熱氣騰騰的火鍋，對中國人來說含有團圓暖熱之意。