番茄白菜湯麪的做法

主食材：白菜4片，番茄1個，掛麪1把，雞蛋1個。

配料：大蒜3瓣，辣椒4個。

準備所需食材，並清洗乾淨，其中大白菜將白菜幫和白菜葉分開切碎放置，番茄切碎丁，大蒜和辣椒切碎；

熱鍋熱油，倒入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味；

繼續倒入白菜幫，稍微炒軟；

再倒入蕃茄丁，繼續炒軟出汁；

調入適量生抽和蠔油，翻拌均勻後倒入適量清水；

放入掛麪和白菜葉，磕入雞蛋，大火煮沸，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右即可；