鵪鶉的營養價值 鵪鶉肉吃了對身體有什麼好處

鵪鶉肉會有着鮮美的味道，而且營養比較豐富。無論是鵪鶉肉還是鵪鶉蛋，裏面都會含有人體所需要的無機鹽以及氨基酸，具有補益腎氣的效果，是一款滋補的妙品。

鵪鶉有什麼功效

鵪鶉具有補五臟的作用，同時，還可以耐暑寒，利水消腫，非常適合於營養不良人羣，與此同時，可以改善血虛頭暈以及水腫等等。在日常的生活中可以結合個人的實際情況，然後適當性的吃一些，但到底應該怎麼吃，應該結合個人的實際情況。

鵪鶉有什麼營養價值

鵪鶉是一種非常典型的動物，具有低膽固醇，低脂肪還有高蛋白的特點，比較適合高血壓、肥胖症以及中老年人羣。裏面含有豐富的卵磷脂，可抑制血小板凝劑，阻止血栓形成，還能預防動脈硬化。另外，裏面會含有多種激素以及膽鹼成分，對於肺部疾病，神經衰弱都會有輔助的效果。鵪鶉蛋裏面還會有蘆丁、來豈丁等物質，比較適合心腦血管患者，哪怕是高膽固醇人羣，也可以適當性的吃一些。

鵪鶉的飲食宜忌

一般的人羣都比較合適吃，比如營養不良、久瀉久痢、小兒疳積者這些人都是可以吃的，但也有一些禁忌事項。傳統認爲鵪鶉一般不可以和螃蟹一起吃，如果一起吃可能會引起中毒。另外，腦血管病人不可以多吃，感冒期間不應該多吃。傳統認爲鵪鶉不應該和豬肝以及豬肉一起吃，否則可能會導致面上出現很多的黑痣，而且會形成痔瘡。現代研究並沒有發現對應的證據，雖然鵪鶉蛋有着較高的營養價值，但不能夠忽視其他的蛋類，不可以起到取代的效果。