莒縣有哪些特色小吃

日照莒縣的特色小吃有莒國八喜籠包、莒縣大餅、濤雒羊肉麪條等。除此之外，當地的莒州全羊、百合田雞粥、烏魚蛋、海蔘泡飯也是非常有名的特色小吃。在山東省日照市莒國地區有非常多的傳統小吃，其當地製作美食的工藝也是非常悠久的，通過古老的手法以及傳統的工藝製作出來的美食更帶有一絲歷史文化的底蘊。

莒國八喜籠包

莒國八喜籠包是當地非常著名的一種特色名吃，其製作歷史也非常悠久。莒國八喜籠包最初是在公元前717年開始製作的，至今仍然沿用古老的製作方法。無論是在麪皮的製作，還是餡料的調製方面都是非常講究的。莒國八喜籠包其用的餡料是用豬肉和牛肉製作而成，在其中還要加入千年銀杏果，麪皮更是用非常精細的白麪製作而成。在籠中蒸煮的過程中，更是按照中國歷史上的八卦陣進行組合的，這樣製作出來的莒國八喜籠包不僅味道鮮美，還具有非常濃厚的文化歷史底蘊。

莒縣大餅

莒縣大餅也是當地非常著名的特色小吃，不僅在當地廣爲流傳，在全國各地都是非常知名的，其製作工藝已經有幾百年的歷史了。在製作方法上仍然是沿用古老的傳統手藝，雖然現在的科技比較發達，但是古老的傳統手藝製作出來的莒縣大餅更有嚼勁，更有韻味。其莒縣大餅在製作的時候，需要選用非常精細的麪粉爲主要的製作原材料，通過古老的方法制作出來的莒縣大餅口感更加的酥脆，更加的筋道。同時，這項美食也被列爲省級非物質文化遺產。

濤雒羊肉麪條

在山東省日照市比較出名的傳統特色名吃還有濤雒羊肉麪條，濤雒羊肉麪條起源於清朝時期，在製作的時，選用的羊肉以及麪粉都是非常上乘的品質，製作出來的濤雒羊肉麪條更是香氣撲鼻、湯底非常的清澈。