秋梨膏太硬了挖不動怎麼辦

秋梨膏變硬是因爲糖膏熬得過於濃稠或是氣溫過低，糖凝固了而導致的，想要使其變軟，可以採用熱水浸泡法、蒸鍋加熱法、微波爐加熱法等方法。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的漢族藥膳，相傳始於唐朝。

熱水、秋梨膏、盆、蒸鍋、微波爐

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、熱水浸泡法

準備一盆熱水，然後將裝有秋梨膏的瓶子，密封好，放到熱水中浸泡十分鐘左右，若秋梨膏還是很硬，則換盆熱水，繼續浸泡，直至秋梨膏變軟爲止。

2、蒸鍋加熱法

準備一個蒸鍋，然後往鍋中倒入適量清水，放入蒸格，再把秋梨膏放到蒸格上，蓋上鍋蓋，開大火蒸5-8分鐘左右即可。

3、微波爐加熱法

將裝有秋梨膏的瓶子，去掉蓋子，放入微波爐中，開高火加熱3-5分鐘左右即可。

總結:

想要軟化秋梨膏，可以採用熱水浸泡法、蒸鍋加熱法、微波爐加熱法等方法，但在使用微波爐加熱法時，應注意裝秋梨膏的容器，是否可以放入微波爐中加熱，以免發生意外。