北京立春吃什麼

北京立春吃什麼傳統美食

不同的地方在立春的時候吃東西的方式也是不同的，北京的人羣在立春的時候會選擇吃春餅或者是春捲，每年立春之日北京人都選擇吃春餅，也就是春天到來的意思。其實吃春餅這個習俗已經有了很多年的歷史了，對於立春也代表着一定的意義。

北京人在吃春餅的時候是用白麪擀成圓形的餅，然後經烙制而成，在吃的時候可以適當的加入火腿肉，雞肉或者是一些新鮮的蔬菜，還可以捲入甜麪醬等等，這樣口感更加不錯。

 在吃春餅的時候可是有一定講究的，比如吃春餅的時候講究和菜包起來，從頭吃到尾叫做有頭有尾寓意着吉利的意思，另外吃春餅的時候全家人坐在一起，把烙好的春餅放在籠屜裏面，隨吃隨拿，爲了就吃一個熱乎勁，另外在立春的時候本身就是非常重大的一個節日，所以吃春餅有着很不錯的意義，也預示了迎接春天美好的到來。