怎麼判斷綠豆熟沒熟

判斷綠豆熟沒熟的方法

硬度：煮熟之後的綠豆湯比較軟，用手去捏會很容易捏爛，而沒熟的綠豆湯是堅硬的，用手不能將其捏爛。

顏色：煮熟之後的綠豆湯顏色一般是淡綠色，有時候會呈現出偏灰色，不熟的綠豆顏色一般就是綠色，不會參雜其他顏色。

氣味：煮熟的綠豆，會散發出一股綠豆香氣，沒熟的綠豆不具有什麼味道。

綠豆過期了可以吃嗎:

如果是保存得當、沒有長蟲、黴變、變質，那綠豆還是能吃的，不過過期太久的綠豆一般口感和營養都會變差，所以還是建議在保質期內儘早食用。

綠豆湯的保存方法:

綠豆湯應該放入冰箱裏密封保存，最佳存放時間是1到2天，最好不要超過3天，因爲時間長了，一是容易變質，二是營養丟失。綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯。