如何熬出濃稠的番茄湯
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熬出濃稠番茄湯,要注意的是番茄用量和水的比例,要多放番茄,還有番茄要切的細碎,最後番茄要多燉。
工具/材料:油、水、番茄
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、注意番茄的比例
番茄湯熬濃稠要注意番茄的用量和水的比例,一個番茄搭配200ml的水,想要熬製濃稠的番茄湯,就要多放2個左右的番茄。
2、番茄要切的細碎
將番茄表皮劃幾道口子,用沸水燙表皮大約20秒鐘,剝下西紅柿的皮,接下來將西紅柿切成小塊,在一個盤子裏面切,防止西紅柿的果汁流失。將西紅柿切得越細碎越好。
3、番茄要多燉
翻炒西紅柿出汁,同時用鍋鏟繼續搗碎西紅柿,加入適量的清水,改爲小火慢燉。燉得越久越濃稠。
總結:
熬出濃稠番茄湯,要注意的是番茄用量和水的比例,要多放番茄,還有番茄要切的細碎,最後番茄要多燉。番茄即西紅柿,果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。