骨頭湯怎樣熬製
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1、首先,準備原料,大骨頭500g,蔥2段、姜3片、鹽2匙,香葉、桂皮、花椒、大料各少許。
2、大骨頭放入冷水燒開,焯水撈出洗淨待用。
3、鍋放油,加薑片,放入焯好的骨頭煎至金黃色。
4、移到裝有香葉、桂皮、花椒、大料砂鍋中,加水燒開,燉一個多小時。
5、燉好後,撈出燉過的大骨,撒入蔥花,加適量鹽,就可以了。
1、首先,準備原料,大骨頭500g,蔥2段、姜3片、鹽2匙,香葉、桂皮、花椒、大料各少許。
2、大骨頭放入冷水燒開,焯水撈出洗淨待用。
3、鍋放油,加薑片,放入焯好的骨頭煎至金黃色。
4、移到裝有香葉、桂皮、花椒、大料砂鍋中,加水燒開,燉一個多小時。
5、燉好後,撈出燉過的大骨,撒入蔥花,加適量鹽,就可以了。