避風塘炒蝦怎麼做好吃

主食材：蝦500克，麪包糠適量。

配料：鹽適量，料酒5克，黑胡椒2克，油適量，蒜末適量。

蝦去蝦線，開背，放入鹽，料酒，黑胡椒，拌勻醃製15分鐘。

放油鍋，煎至金黃。

蒜末炒香，放入麪包糠炒至金黃。

倒入煎好的蝦，放入尖椒炒勻，放入一勺鹽，繼續翻炒1分鐘。