炸花生米一般需要幾分鐘

炸花生米一般需要幾分鐘的答案是：10分鐘。

花生米炸10分鐘會熟，油炸花生米需要講究技巧，花生米一定不要直接下鍋炸，炸之前把花生米過水，把花生表皮打溼，這樣花生米纔不容易炸黑炸糊。

一定要把花生上的水控幹，最好放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油，不等油熱就馬上倒入花生米，油逐漸升溫，花生米內外受熱均勻，酥脆一致，用大火併不停的翻。

1、準備一些乾的花生米，鍋裏放入少量油，小火，然後把花生米倒入，不斷翻炒，使其受熱均勻；

2、當花生米慢慢變色，可以嚐嚐是否熟了，熟了就可以盛出來了，然後撒些鹽，再撒少量的白糖，味道更好。

注意事項：油少放點，一定要小火炸，如果控制不好是否熟了，可以嘗着來，小心燙嘴，炸得花生米很熱呀！

1、花生米一定要精挑細選，有些品相不好的一定要篩出去，否則吃到一個壞味的不僅僅是倒胃口的事，更因爲花生雖然營養豐富，但是如果壞了，那黃麴黴素也是大大地對身體不好。

2、花生米一次不要炸太多，因爲炸制的東西吃多對身體也沒有好處，放時間長也不會好吃，兩天之內吃完就好。

3、炸花生米時一定要用溫油小火，這次主婦家新買的鐵鍋，火很大，第一次炸，辣椒都有點糊，所以一定要用溫油，調料炸出香味就可以放入花生米。

花生的營養價值非常高，含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。且所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。除此之外，還含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

如果做成油炸花生，經常食用可以增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面部皮膚，起到明顯的健腦益智和美容養顏的作用。並且會有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。