枸杞變軟變粘怎麼辦

枸杞在潮溼悶熱的環境，儲存不當，就容易返潮發粘，枸杞變軟變粘，處理方法有：酒精保管法、烘烤法、冷藏法、高溫晾曬法、乾燥劑保存法。

枸杞

白酒、爐竈、冰箱、食品乾燥劑

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、酒精保管法

在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒，最好是噴灑一些純酒精。隨後在用塑料袋裝好並封口。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮豔，枸杞本身會吸入部分酒精，但是總體來說酒精度數不會變化，只是口味會有變化。

2、烘烤法

把潮溼的枸杞攤開，放到乾淨的紙張上，在做飯的時候就可以放置到爐竈旁，烤乾後及時裝袋，避免返潮。

3、冷藏法

把枸杞用袋子或其他容器裏密封好直接放入冰箱內，因爲枸杞喜熱不怕冷。

4、高溫晾曬法

選擇連續烈日高溫的天氣，中午晾曬枸杞，下午收好。

5、乾燥劑保存法

在塑料袋中放入吸溼率高的食品乾燥劑，密封好袋口，幾天後枸杞可恢復乾燥劑。

總結:

提示：枸杞返潮發粘就非常容易發黑，這類狀況下不能放到太陽下邊曬，需要徹底烘乾，密封好放入冷凍室，這樣纔不會導致枸杞變質。