糯米紅棗飯怎麼做好吃
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主食材:白糯米150克,黑糯米150克。
配料:葡萄乾適量,紅糖適量,紅棗20粒。
步驟1:白糯米和黑糯米提前一天浸泡起來,泡到輕輕一捏就會碎的狀態
步驟2:取一個導熱好的容器,我用了一個不鏽鋼的小盆,盆裏層刷上一層油,鋪上一層紅棗肉(就是把大紅棗的肉剪下來就行)在開始放入泡好的米。
步驟3:把米放到一寸高,輕輕用勺壓一下,再放入一層紅棗肉和葡萄乾。
步驟4:最後鋪上大約1釐米高的糯米,壓實,淋入跟糯米一齊平的水,上面撒上一點紅糖。
步驟5:我用蒸箱操作,蒸箱比較大,一同蒸了其他的食物。高溫蒸,半小時。
步驟6:蒸熟扣到盤子裏,軟糯香甜的