蒸芋頭要多久

蒸芋頭要多久的答案是：15分鐘。

蒸芋頭，是一道可以最大限度保持芋頭的營養價值的吃法。一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如爲了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘。蒸芋頭的時間是靈活多變的，根據每個人吃食物的軟硬程度不同來調節。

芋頭的做法技巧

1、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套;

2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;

3、芋頭既可作爲主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。

芋頭的功效與作用

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏髮

芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

吃蒸芋頭的好處

經常吃蒸芋頭對我們健康有好處，首先可以預防便祕，主要是因爲芋頭中的膳食纖比較豐富，而如果我們可以攝入豐富的膳食纖維，這樣就可以起到促進腸道蠕動的小，還可以有效的預防便祕問題產生。

蒸芋頭對控制血糖也有好處，因爲芋頭中的有大量的膳食纖維，還可以起到促進膽固醇分解的效果，這樣就可以增加食物的飽腹感，也可以很好的減少熱量攝入量，能夠有效的幫助我們控制血糖，是三高人羣很適合的。

吃蒸芋頭可以幫助降低血壓，三高問題很常見，通過吃蒸芋頭是可以幫助降低血壓的，而且吃蒸芋頭可以幫助人體吸收足夠的鉀元素，同時鉀元素還可以幫助調節機體中的電解質，這樣就可以幫助我們排出體內多餘的鈉元素，從而幫助調節血壓。